• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Genesis 435 fehlt Temperatur

F

Fauki

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo an alle,

ich habe eine Frage an die Runde:
da ich eine Pizzahaube auf meinen Grills verwende (Weber Genesis 435 und Q300), bin ich ein wenig verwundert, dass ich mit meinem Genesis nicht mehr die Temperaturen hinbekomme, wie es auch schon mal war.
Und zwar hatte ich mal bis zu 500+ Grad auf dem Deckelthermometer der Pizzahaube, im Moment komme ich grade so auf 350, wenn ich herumprobiere mit Deckel zu, Verschieben der Haube, usw.usf., geht es auch mal höher, aber nicht so wie gewünscht.
Am Q300 bekomme ich mit 6,3kw mindestens gleich viel Hitze wie am Genesis mit 3 Brennern der Searzone (insgesamt rund 9,6kw).
Ich habe mit und ohne Aromaschienen jedes mögliche Setup durch, aber es kommt nicht mehr so hoch wie letztes Jahr.
Um eine Diskussion über Sinn und Unsinn solcher Temperaturen zu vermeiden (Pizzafreunde sehen das bestimmt anders) würde ich mich einfach nur über Erfahrungen freuen, die mir eventuelle Fehlerquellen vermitteln können (dieses Netz an den Brennern usw...)

Vielen Dank und Mahlzeit,
liebe Grüße aus Österreich
Florian
 
Habe gerade einen Bruch im Crossover-Rohr entdeckt, die nette Dame beim Weber-Store meinte, dass Leistungsverlust durchaus damit zusammenhängen könnte.
Wenn Ihr wollt, kann ich gerne berichten, ob es nach Reparatur wieder knackt! Zumindest hoffe ich, dass es damit zusammenhängt...
 
Fauki schrieb:
Habe gerade einen Bruch im Crossover-Rohr entdeckt, die nette Dame beim Weber-Store meinte, dass Leistungsverlust durchaus damit zusammenhängen könnte.
Wenn Ihr wollt, kann ich gerne berichten, ob es nach Reparatur wieder knackt! Zumindest hoffe ich, dass es damit zusammenhängt...
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn alle Brenner zünden hat das Crossover nichts damit zu tun.
Schau mal ob die Brenner und das Venturirohr sauber sind, der Druckminderer richtig funktioniert usw.
Alternativ mit einem anderen Thermometer messen.
Fauki schrieb:
Um eine Diskussion über Sinn und Unsinn solcher Temperaturen zu vermeiden. (Pizzafreunde sehen das bestimmt anders)
Zum Vergrößern anklicken....
…die haben einen Pizzaofen;)
 
Jaja, das dachte ich mir schon, dass da gleich was kommen wird, in die eine oder in die andere Richtung ;-)
Wenn man sich bissl spielt mit Abstandshalter für den Stein unten und der richtigen Höhe des Deckels (ist von einem Schlosser, der glücklicherweise mein Nachbar ist, maßgeschneidert), Stein auch oben direkt unter dem Deckel - so ein wenig nach dem Vorbild vom Moesta-Ding, kommen da schon sehr respektable Pizzen dabei raus. Die Garraumtemperatur und auch dadurch Oberhitze sind offensichtlich so ok, dass keine Pizza mehr am Boden anbrennt bevor sie obenrum nicht schon gut garen konnte, und das innerhalb sehr kurzer Zeit.
Jedenfalls braucht man aber eben unten ordentlich Wumms, was mir im Moment so ein wenig abgeht.

Es sind bereits drei Thermometer aktiv (zwei im Pizzadeckel, die sich sehr einig sind und das Schätzeisen im Deckel des Genesis), zusätzlich checke ich regelmäßig mit einem Infrarotthermometer. Es sind halt 100-150 Grad, die mir grad fehlen, also nix, was ich jetzt auf Wetter oder Feuchtigkeit schieben könnte (ist ja eh strahlender Sonnenschein grad permanent) - das macht mich halt ein wenig stutzig.
Druckminderer ist - glaub ich - ein Jahr alt.

Gibts einen Pro-Tipp, wie man am besten zu den Venturi-Rohren kommt? Die sind da ziemlich friemelig drin… Brenner ausbauen?
Beim Gas ist der Grund sicher nicht zu suchen? Ist die Qualität da nach Euren Erfahrungen immer gleich? Ich kaufe es immer vom selben Lieferanten (Lagerhaus, 10kg).

Werde jedenfalls weitersuchen und berichten,
Einstweilen vielen Dank und liebe Grüße,

Florian
 
Ich würde mal die Brenner ausbauen und überprüfen, ob es nicht Reste eines Holzwespennestes oder Spinnennestes irgendwo drin hat. (Ausblasen). Auch den Druckminderer würde ich wechseln, das mache ich immer zuerst. Schon x mal erlebt mit meinen vielen Gasgeräten. Die können auch nach einem halben Jahr plötzlich defekt sein, z.B. wegen eines Materialfehlers
 
Etwas peinliches Update, aber es erscheint mir doch wichtig:
ich habe nun einen neuen Druckminderer gekauft und als ich den alten in Händen hielt, bekam ich fast keine Luft durch den durchgeblasen, während es beim neuen easy ging. Da mich Weber immernoch warten lässt wegen des Crossover-Rohres, konnte ich noch keinen Test final durchführen, aber es erscheint mir doch sehr offensichtlich.
Anscheinend habe ich von meinem anderen Gasi den Druckminderer getasuscht und dachte irgendwie, es wäre eh der Genesis gewesen.
Also sorry für die Belästigung deswegen, es war tatsächlich ein sehr kleines Übel.
Ich hoffe nur, dass Weber endlich in die Gänge kommt und mir mein Ersatzteil liefert, das zieht sich jetzt schon ganz schön lange dahin...
Schönes Wochenende mit allen möglichen Feiern, die uns/Euch vorstehen!
 
Zumindest weißt du, dass es der DM war/ist. Bei Problemen ist es meist eh die "einfachste" Fehlerquelle
 
Zurück
Oben Unten