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Genesis E330 - Frage indirektes Grillen

D

der chris

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Mädels,

gerade startet der erste Versuch auf meinem neuen E330 ein Schweinefilet indirekt zu grillen.
Scharfes anbraten ist erledigt, dann das Fleisch ganz nach rechts, linker Brenner auf Minimum, Deckel zu.
Das Maverick zeigt nun 145 Grad und ich kann nichtmehr weiter runterregeln.

Was mache ich falsch?

Grüße
Chris
 
Hi Chris,

Eigentlich nix, hast du es mal auf dem Warmhalterost versucht?
Hab zwar selbst noch nicht mit meinem Maverik gemessen, aber wenn ich nur einen Brenner auf Minimum stehen hab, zeigt das Deckelthermometer 80 grad an.
....auch ein E 330


Ohh, gleichzeitig gepostet.
Wahrscheinlich war dein Grill noch vom Steak scharf angrillen aufgeheizt
 
Wenn man von direktem auf indirektes Grillen umschwenkt, dann ist es oft sinnvoll, den Deckel für zwei drei Minuten offen zu lassen, um die Hitze aus dem Grill zu lassen.
 
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