genutzte Messer aufarbeiten

[PuMod]

Hi,

vor einigen Jahren habe ich mir zwei Haiku Messer gekauft. Standardserie, nix besonderes. Ich bin aber nach wie vor zufrieden mit den Messern und gebrauche diese jeden Tag. Irgendwie hab ich das Gefühl, dass wir uns jeden Tag ein bisschen näher kommen. :lach1:

Allerdings sehen die Messer auch mittlerweile so aus als ob ich sie jeden Tag in Gebrauch habe. Die Schneide ist i.O., klar, wird ja auch regelmäßig geschliffen, und nix Spülmaschine und so, aber die Messer selbst sind schon ziemlich verrockt.

Hat einer von euch Spezis ne Idee wie ich die Klinge wieder aufgearbeitet bekomme und/ oder den Holzgriff wieder ansehnlich mache? Und das am besten, ohne dem Holz und der Klinge zu schaden.

Wir sprechen von (genau) diesen Messern:
Chroma Haiku Messerset Santokumesser + Kochmesser klein

Wenn Ihr Bilder braucht, stelle ich welche ein.

Danke.
PuMod

 

[Mr. Pink]

Die Klinge kann man natürlich abschleifen. Wenn man ein Messer oft genug schleift, wird das sogar nötig, was ich nach einem Jahr aber wirklich nicht glaube. Ich vermute, wirklich Material wird man da nicht wegnehmen müssen. Am ehesten würde ich Nassschleifpapier auf Glas empfehlen, immer schön in eine Richtung.
Für den Griff: Mit Backofenreiniger entfetten und Abschleifen. Mit grober Körnung anfangen, dann immer mit Essigwasser einreiben, dass sich die Fasern aufstellen und dann mit einer feineren Körnung weiterarbeiten. Am Ende mit Leinöl einlassen. Sieht nicht mehr wirklich wie ein Ho-Griff aus danach, ist aber beständiger. Und wenn der Griff völlig am Sack ist, gibt es entweder bei dictum Ersatz - oder einen großen Haufen hervoragender Messermacher in Deutschland.

Wirklich nötig ist das alles sicherlich nicht - Schönheitskorrekturen.

 

[PuMod]

Danke für deine Antwort:

Glasschleifpapier. Hmm. Meinst du das silikatgebundene für Lackierer? Oder meinst du sowas:

Scotch-Brite Handpads : 3M Deutschland

Was meinst du mit beständiger? Der Ho-Griff ist ja jetzt ziemlich "glatt". Anschließend wird er offenporig sein, oder? Ist mir prinzipiell egal.

Gruß
PuMod

 

[carbo]

Bilder wären schon nicht schlecht, damit man weiß, welche Eingriffe nötig werden, ob es sich um Macken oder Schöhnheitsfehler handelt. Nassschleifpapier in verschiedenen Körnungen bis 1000 hoch, ist wahrscheinlich die günstigste Möglichkeit. Dauert aber. Hoholz einlassen? Ich weiß nicht. Soviel ich weiß sind die Griffe absichtlich unbehandelt, damit sich die Haare aufstellen wenn der Griff nass wird, um so auch im nassen Zustand einen sicheren Griff zu gewährleisten. Außerdem wird der Griff deutlich gelber mit Leinöl. Das muss man wollen. Ich würd ihn vielleicht erstmal nur fein abschleifen. Wenn der Griff ganz übel aussieht entweder einen neuen kaufen oder selber basteln. Dann kannst du auch ein edleres Holz nehmen, was aber die Balance verändert, weil Hoholz sehr leicht ist. Bei den kopflastigen Japanern ist das aber meist von Vorteil.

Scotch brite nicht, normales Nassschleifpapier für Metall vom Baumarkt
"Der Ho-Griff ist ja jetzt ziemlich "glatt". Anschließend wird er offenporig sein, oder?" Das spricht ja dafür, dass der Griff jetzt lackiert ist. Dann verstehe ich aber nicht warum man ihn überarbeiten muss - statt nur zu reinigen. Auch deshalb wären Bilder gut.

 

[PuMod]

Ich mach mal Bilder. Dann wird es bestimmt ersichtlich was ich meine.

 

[PuMod]

So. Hier die Bilder.

Sicherlich, es ist kein Weltuntergang. So sehen die Dinger eben nach 10 Jahren, täglichem Gebrauchm bei mir aus. Aber die "Ausrutscher" auf der Klinge und die Abnutzungsspuren auf dem Griff würde ich schon gerne entfernen wollen.

Gegen die Investierte Zeit hab ich nix. Das Geld für n bisschen Schleifpapier bekomme ich auch noch gerade so aufgetrieben. :lach1:

Nur die Klinge oder den Griff verscheißen, dass will ich nicht. Daher meine Frage.

Danke für eure Antworten!

 

[carbo]

Die beiden letzten Bilder kannste eigentlich auch wieder rausnehmen, weil sie keine zusätzliche Information mehr bringen. Ok die Griffe sind lackiert und der Lack ist teilweise ab. Du musst die Zwinge abkleben und den Lack runterschleifen. Wenn's wieder so aussehen soll wie vorher. Wieder mit Klarlack lackieren. Wenn's anders aussehen darf in Leinöl einlassen oder in Paraffin tränken. Ich hab auch schon folgendes gemacht: klarer Nagellack (20 Tropfen) mit Aceton (Nagellackentferner) verdünnen und dann auf das saugende Holz pinseln. Das zieht dann wegen der Verdünnung ins Holz ein. Was übrig bleibt mit zewa abwischen. Trocknen lassen. Dann wieder fein drüberschleifen. Vorgang wiederholen. Wieder schleifen. Dadurch wird die Oberfläche hart und das Holz sieht nicht lackiert aus und wird auch nicht dunkler, wie bei Leinöl. Riecht eine Weile aber nach Aceton.

Die Klingen finde ich eigentlich nicht tragisch. Die Frage ist, ob das besser wird. Dein Haiku Aufdruck ginge auf jeden Fall verloren, ebenso das maschinelle Schliffbild. Da die Kratzer, außer im Schneidenbereich, nur oberflächlich sind müsste man die rauspolieren können mit Maschine und Polierpaste. Eigentlich würde ich raten einen Schleifer zu fragen, was es kostet die Oberfläche zu richten.

 

[PuMod]

Jupp. Danke. Ich denke, ich werde die Klingen so lassen und die Griffe abschmirgeln.

Wegen der Klingen - weiß nicht - vielleicht frag ich wirklich mal nen Schleifer.

 

[bierthorri]

hm, also rein subjektiv ohne jeden Sachverstand im Hintergrund finde ich: für en 10 Jahre altes Messer sieht das doch top aus.... ok, der Griff ist vielleicht abgenutzt, und dass du da tätig werden willst ist dann i.O., aber ich finde durch die Benutzung usw. hat das Messer auch Charakter... wenns noch scharf ist... kurz lesen.... ist es.... also ich finds echt cool für en 10 Jahre altes Messer was fast täglich benutzt wird.. sieht gut aus für über 3.000 mal schnibbeln

 

[PuMod]

Danke. Sieht aber auch nur so aus, weil ich mich bemühe die Messer zu pflegen. Ich denke, ich werde die Klinge so lassen. Den Griff aber abschleifen. Lack am Griff ist mir irgendwie nix. :lach1:

 

[Rainer Gaucho]

Die Klinge ist mit einem Satinierband auf einem Messermacher-Bandschleifer schnell wieder fit. Wenn du es nicht so weit hast (Mülheim a.R.) kannst du gern mal vorbeikommen.

Griff: Zwinge abkleben, Holzgriff schleifen und 36 Std. in Leinöl stellen. Wurde aber wohl schon geschrieben.

Beste Grüße
Rainer

 

[LesHalles01]

...
Wegen der Klingen - weiß nicht - vielleicht frag ich wirklich mal nen Schleifer...

Frag mal hier nach.
Hatte damals 15€ für das ändern der Geometrie (auf Dünnschliff) bezahlt.
Da hast Du für relativ wenig Geld, vom Gefühl her, ein neues Messer.

 

[stuttederwitz]

Stop!

Nix fuer ungut, Männers, aber an dieses Messer gehört ein Wasserstein zum Schleifen und kein Schleifpapier. Das wäre ja Blasphemie. Ausserdem geht es damit sehr gut und schnell.

Die Griffe einfach in Leinöl und dann ans Licht (Sonne)
Chris

 

[Rainer Gaucho]

Geht es bei der Klinge um das entfernen der Kratzer auf der Oberfläche oder um das Schärfen?

 

[Nemosucher]

Stop!

Nix fuer ungut, Männers, aber an dieses Messer gehört ein Wasserstein zum Schleifen und kein Schleifpapier. Das wäre ja Blasphemie. Ausserdem geht es damit sehr gut und schnell.

Die Griffe einfach in Leinöl und dann ans Licht (Sonne)
Chris

Und Du hast Dir den Thread wirklich durchgelesen? Es geht nicht um schärfen, ne. Gebrauchsspuren sollen beseitigt werden...

 

[PuMod]

Und Du hast Dir den Thread wirklich durchgelesen? Es geht nicht um schärfen, ne. Gebrauchsspuren sollen beseitigt werden...

Röööchtöööch!

Geht es bei der Klinge um das entfernen der Kratzer auf der Oberfläche oder um das Schärfen?

letzteres!

Stop! Nix fuer ungut, Männers, aber an dieses Messer gehört ein Wasserstein zum Schleifen und kein Schleifpapier. Das wäre ja Blasphemie. Ausserdem geht es damit sehr gut und schnell.Die Griffe einfach in Leinöl und dann ans Licht (Sonne) Chris

Jupp. Ich schleife meine Messer ja mit Wassersteinen. 240 (grobes) 800 und 1000/3000. 10000/3000 ist der Alltagsstein. Bin zwar nicht der Superschleifer, aber für mich reicht es. Wahrscheinlich wird Rainer die Hände über dem Kopf zusammen schlagen wenn er meine Schleifkünste sieht. :lach1:

Frag mal hier nach.
Hatte damals 15€ für das ändern der Geometrie (auf Dünnschliff) bezahlt.
Da hast Du für relativ wenig Geld, vom Gefühl her, ein neues Messer.

Ich möchte an dem Messer aber nichts ändern. Nur die Klinge und den Griff wieder fit bekommen. Aber der Link ist gebookmarked. Danke!

Die Klinge ist mit einem Satinierband auf einem Messermacher-Bandschleifer schnell wieder fit. Wenn du es nicht so weit hast (Mülheim a.R.) kannst du gern mal vorbeikommen.

Danke Rainer! Das Angebot nehme ich gerne an! Ich habe Freunde in Essen, da bin ich ohnehin von Zeit zur Zeit. Dann ist Mühlheim ja nicht so weit. Ich würde mich dann vorher bei dir melden, ja?

PuMod

 

[Rainer Gaucho]

Einfach ein paar Tage vorher anrufen, dann bin ich auch sicher daheim. Die Daten stehen ja alle auf meiner Internetseite.

Ein schönes Wochenende
(Es gibt einen gefüllten Rollbraten )