Wir hatten Freunde eingeladen, die wir leider viel zu selten sehen. Also musste das gebührend gefeiert werden, dass wir es geschafft hatten einen Termin zu finden.
Der Fischhändler unseres Vertrauens hatte wunderschöne Kabeljau-Filets im Angebot, da konnten wir nicht widerstehen.
Als Vorspeise gab es dann Orangen-Pastinakensuppe, eine wie ich finde sehr fruchtige und wohlschmeckende Variante, zum Hauptgang gab es Kabeljau von der Zedernholzplanke mit Mangold-Gemüse (Wahnsinn) und einem herrlichen Safran-Parmesan-Risotto.
Die Mi wurde auch umbenannt von Salatgöttin auf Risotto-Göttin
Zur Nachspeise Grillbananen mit Ahornsirup und Krokant, die waren gut aber kein Geschmacks-Feuerwerk. In Zukunft mache ich die wieder mit Kirschgeist und Kardamom.
Hier ein paar Bilder für Euch:
Der Fischhändler unseres Vertrauens hatte wunderschöne Kabeljau-Filets im Angebot, da konnten wir nicht widerstehen.
Als Vorspeise gab es dann Orangen-Pastinakensuppe, eine wie ich finde sehr fruchtige und wohlschmeckende Variante, zum Hauptgang gab es Kabeljau von der Zedernholzplanke mit Mangold-Gemüse (Wahnsinn) und einem herrlichen Safran-Parmesan-Risotto.
Die Mi wurde auch umbenannt von Salatgöttin auf Risotto-Göttin
Zur Nachspeise Grillbananen mit Ahornsirup und Krokant, die waren gut aber kein Geschmacks-Feuerwerk. In Zukunft mache ich die wieder mit Kirschgeist und Kardamom.
Hier ein paar Bilder für Euch:
