• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Geräucherte Forellen aus dem Letten...

Diddi Backmeister

Diddi Backmeister

GSV-Botschafter
15+ Jahre im GSV
Hi liebe Grillsport-Freunde,

Karfreitag gab es leckere Forellen aus dem Räucherturm...

Ich lass einfach mal die Bilder sprechen...

DSC01523 (FILEminimizer).JPG
frisch gewaschen...
DSC01524 (FILEminimizer).JPG

jetzt mit Räucherhaken versehen...
DSC01526 (FILEminimizer).JPG

die Trocknungsphase setzt ein... und ich gönne mir erst mal ein leckeres Mai-Bock :glucker:
DSC01529 (FILEminimizer).JPG

der Räucherturm wartet schon...
DSC01530 (FILEminimizer).JPG


DSC01534 (FILEminimizer).JPG

und anzünden...
DSC01535 (FILEminimizer).JPG


DSC01537 (FILEminimizer).JPG

gleich gehts los...
DSC01538 (FILEminimizer).JPG


DSC01539 (FILEminimizer).JPG


DSC01541 (FILEminimizer).JPG

eine Handvoll Räuchermehl...
DSC01542 (FILEminimizer).JPG

die Forellen haben Platz genommen...
DSC01545 (FILEminimizer).JPG

Temp. für die ersten 15 min.
DSC01546 (FILEminimizer).JPG

das duftet herrlich...
DSC01548 (FILEminimizer).JPG

jetzt auf auf 90 Grad eingeregelt...
DSC01549 (FILEminimizer).JPG

kleiner Snack für Zwischendurch, eine geräucherte Knofiknolle ist schon was Feines...
DSC01551 (FILEminimizer).JPG

eine Nussmischung wurde auch geräuchert...
DSC01552 (FILEminimizer).JPG

mit Honig, Salz und Chili ein Genuss, gibt es heute aufgewärmt über ein Eis...
DSC01553 (FILEminimizer).JPG

die sind nur für Göga...
DSC01554 (FILEminimizer).JPG

zu den Forellen gibt es Bratkartoffeln...
DSC01555 (FILEminimizer).JPG

ab in die Firebox damit...
DSC01557 (FILEminimizer).JPG


DSC01558 (FILEminimizer).JPG

fast fertig, nach ca. 2 Std.
DSC01560 (FILEminimizer).JPG

und die Tellerbilder...
DSC01563 (FILEminimizer).JPG


DSC01564 (FILEminimizer).JPG

die Zwei gibt es die Tage kalt, mit Graubrot :messer:
Gruß Diddi :prost:
 

Anhänge

  • DSC01523 (FILEminimizer).JPG
    DSC01523 (FILEminimizer).JPG
    139,3 KB · Aufrufe: 590
  • DSC01524 (FILEminimizer).JPG
    DSC01524 (FILEminimizer).JPG
    186,6 KB · Aufrufe: 558
  • DSC01526 (FILEminimizer).JPG
    DSC01526 (FILEminimizer).JPG
    198,1 KB · Aufrufe: 537
  • DSC01529 (FILEminimizer).JPG
    DSC01529 (FILEminimizer).JPG
    260,7 KB · Aufrufe: 514
  • DSC01530 (FILEminimizer).JPG
    DSC01530 (FILEminimizer).JPG
    178,6 KB · Aufrufe: 555
  • DSC01534 (FILEminimizer).JPG
    DSC01534 (FILEminimizer).JPG
    130,8 KB · Aufrufe: 530
  • DSC01535 (FILEminimizer).JPG
    DSC01535 (FILEminimizer).JPG
    259,3 KB · Aufrufe: 500
  • DSC01537 (FILEminimizer).JPG
    DSC01537 (FILEminimizer).JPG
    234,7 KB · Aufrufe: 523
  • DSC01538 (FILEminimizer).JPG
    DSC01538 (FILEminimizer).JPG
    186,3 KB · Aufrufe: 521
  • DSC01539 (FILEminimizer).JPG
    DSC01539 (FILEminimizer).JPG
    243,3 KB · Aufrufe: 527
  • DSC01541 (FILEminimizer).JPG
    DSC01541 (FILEminimizer).JPG
    214,4 KB · Aufrufe: 532
  • DSC01542 (FILEminimizer).JPG
    DSC01542 (FILEminimizer).JPG
    180,8 KB · Aufrufe: 562
  • DSC01545 (FILEminimizer).JPG
    DSC01545 (FILEminimizer).JPG
    147,5 KB · Aufrufe: 516
  • DSC01546 (FILEminimizer).JPG
    DSC01546 (FILEminimizer).JPG
    195,2 KB · Aufrufe: 555
  • DSC01548 (FILEminimizer).JPG
    DSC01548 (FILEminimizer).JPG
    107,7 KB · Aufrufe: 526
  • DSC01549 (FILEminimizer).JPG
    DSC01549 (FILEminimizer).JPG
    130,2 KB · Aufrufe: 521
  • DSC01551 (FILEminimizer).JPG
    DSC01551 (FILEminimizer).JPG
    188,9 KB · Aufrufe: 519
  • DSC01552 (FILEminimizer).JPG
    DSC01552 (FILEminimizer).JPG
    213,2 KB · Aufrufe: 533
  • DSC01553 (FILEminimizer).JPG
    DSC01553 (FILEminimizer).JPG
    214,2 KB · Aufrufe: 523
  • DSC01554 (FILEminimizer).JPG
    DSC01554 (FILEminimizer).JPG
    106,1 KB · Aufrufe: 519
  • DSC01555 (FILEminimizer).JPG
    DSC01555 (FILEminimizer).JPG
    152,9 KB · Aufrufe: 519
  • DSC01557 (FILEminimizer).JPG
    DSC01557 (FILEminimizer).JPG
    206,2 KB · Aufrufe: 531
  • DSC01558 (FILEminimizer).JPG
    DSC01558 (FILEminimizer).JPG
    179,1 KB · Aufrufe: 536
  • DSC01560 (FILEminimizer).JPG
    DSC01560 (FILEminimizer).JPG
    169,7 KB · Aufrufe: 518
  • DSC01563 (FILEminimizer).JPG
    DSC01563 (FILEminimizer).JPG
    156,4 KB · Aufrufe: 517
  • DSC01564 (FILEminimizer).JPG
    DSC01564 (FILEminimizer).JPG
    195,5 KB · Aufrufe: 534
Sehr schön geworden Diddi :thumb2:
 
:o:oops: Jetzt wo ich deinen Letten so sehe ... :hmmmm:fällt mir auf, dass meiner heuer seine wohlverdiente "Sonnencreme" noch nicht erhalten hat :patsch: ...


Forellen muss ich auch mal wieder machen ... wenn's Wetter nur mal wieder dafür passen würde ...
 
Schöner Bericht, gab es gestern auch bei uns. Frohe Ostern
 
Und noch ein toller Osterbericht. Macht mächtig Spaß.

Gruß Dingo
 
...wenn ich das so sehe, hätte ich meinen Smoker damals doch mit Turm nehmen sollen...schöne Forellen...:thumb1:...

Gruß
Herr Vatska
 
Steht bei mir demnächst auch wieder auf dem Plan. Werd ich vermutlich diesmal auch im Letten machen
 
Zurück
Oben Unten