Moin liebe Grillmeister,
am WE wollt ich doch mal in meinem Chari räuchern,
seht her:
Die Kandidaten
(14 Std. in einer Lake aus 3 l Wasser + 200 g Meersalz, etwas Thymian, Lorbeer, Rosmarin + Wacholder):
Im Schuppen noch so ein ausrangiertes Teil zum aufspießen vom Papa gefunden. Die beiden dann ne gute Std. trocknen lassen
Chari vorgeheizt:
Das Wetter war bon und der Wille war da:
Ich denke, die GT ist o.k.
Gleich ist es soweit:
Ab auf die Roste mit euch:
Nach 45 min. mußte ich einfach mal luschern, da der Geruch... einfach nur geil war:
(Zwischendurch immer mal wieder Buchenspäne und getrockneten Lavendel in die SFB)
Ergebnis nach 1,5 Std. (die GT war immer so bei 70°C / 80°C)
Na, was sagt ihr? Sehen die nicht prächtig aus!?:
Sorry, leider mal wieder das Tellerbild vergessen, ich besser mich
Geschmeckt hats klasse, werd ich auf jeden Fall wiederholen, Allerdings werd ich fürs Makrelen-Bad etwas weniger Salz nehmen, war gerad so an der Grenze.
Viele Grüsse vom Weizen-Kasper
am WE wollt ich doch mal in meinem Chari räuchern,
seht her:
Die Kandidaten
(14 Std. in einer Lake aus 3 l Wasser + 200 g Meersalz, etwas Thymian, Lorbeer, Rosmarin + Wacholder):
Im Schuppen noch so ein ausrangiertes Teil zum aufspießen vom Papa gefunden. Die beiden dann ne gute Std. trocknen lassen
Chari vorgeheizt:
Das Wetter war bon und der Wille war da:
Ich denke, die GT ist o.k.
Gleich ist es soweit:
Ab auf die Roste mit euch:
Nach 45 min. mußte ich einfach mal luschern, da der Geruch... einfach nur geil war:
(Zwischendurch immer mal wieder Buchenspäne und getrockneten Lavendel in die SFB)
Ergebnis nach 1,5 Std. (die GT war immer so bei 70°C / 80°C)
Na, was sagt ihr? Sehen die nicht prächtig aus!?:
Sorry, leider mal wieder das Tellerbild vergessen, ich besser mich
Geschmeckt hats klasse, werd ich auf jeden Fall wiederholen, Allerdings werd ich fürs Makrelen-Bad etwas weniger Salz nehmen, war gerad so an der Grenze.
Viele Grüsse vom Weizen-Kasper
