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Geräucherte Lende
- Ersteller Philipp2182
- Erstellt am
. Ich halte euch auf dem Laufenden 
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Guest
Hallo Philipp2182,
schau doch mal bitte hier: Geräucherte Lende. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Geräucherte Lende. Da wirst Du fündig!
Servus.......hast sozusagen noch Geschenke verpackt
OP
OP
Sozusagen 
Ich schaue mir das an
Ich schaue auch mal mit zu. Habe eine ähnliche Idee.
knödel
Hobbygriller
Das schau ich mir auch an.
Rezept ist immer gut, wenn du es noch einstellst.
Nix zu trotz, ist das Fleisch wirklich Lende ?
Rezept ist immer gut, wenn du es noch einstellst.
Nix zu trotz, ist das Fleisch wirklich Lende ?
da haben wir wieder die örtliche Gegebenheiten. Er hat Filet verwendet.
Da schaue ich mal zu... 
da simma dabei 
Servus.......schon fertig mim räuchern?
OP
OP
BeerBQ
Bundesgrillminister
Ich werde meine heute Abend anschneiden. Hatte sie Samstag auf Sonntag und Sonntag auf Montag jeweils über Nacht im Buchenrauch.
Da sie danach noch reicht weich und feucht waren, habe ich sie seit Montagmorgen nochmal trocknen lassen. Jetzt hat das dünnere Filet einen ganz leichten Trockenrand und eine tolle Konsistenz. Bin mal auf den Geschmack gespannt
Da sie danach noch reicht weich und feucht waren, habe ich sie seit Montagmorgen nochmal trocknen lassen. Jetzt hat das dünnere Filet einen ganz leichten Trockenrand und eine tolle Konsistenz. Bin mal auf den Geschmack gespannt
OP
OP
die sehehn doch ssehr gut aus wenn die auch so schmecken, hast du nichts falsch gemacht.
Schönes Ergebnis...frohe Weihnachten