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Geräucherter Emmentaler

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
Bin eh grad am Räuchern.
Also warum nicht ein Stück Emmentaler dazuhängen.
3 h war er drin.

3368_cruiser_kaese_01_1.jpg

3368_cruiser_kaese_02_1.jpg



Das war eine shice Idee. Einfach nur zum :puke: .
Den Geschmack bekommst Du nicht mal mit viel :glucker: :glucker: :glucker: wieder raus.

:prost:
 
klasse und immer edel, Käse verschließt den Magen. :cool: :prost:
Überlege mir ständig wie wohl Kässpätzle mit geräucherten Käse schmecken würden. :prost:
 
war doch nenversuch wert, jetzt weiss mann´s :cool:

aber afür hast du ja noch den genialen Tête de Moine da liegen.....aber nicht räuchern :lol:
 
deepSeven schrieb:
aber dafür hast du ja noch den genialen Tête de Moine da liegen.....aber nicht räuchern :lol:
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Oh ne, bitte den nicht räuchern. Emmentaler kann man ja quasi "aus der Portokasse" bezahlen, da isses nich so schlimm, wenn's schiefgeht.
Aber bei den Kursen, die für den Tête de Moine aufgerufen werden, würde mir zumindest so ein Fehlversuch echt weh tun.
Und außerdem sollte man auch nicht versuchen, Dinge die perfekt sind, zu verbessern :lol:

Wursti :prost:
 
Wursti schrieb:
Aber bei den Kursen, die für den Tête de Moine aufgerufen werden, würde mir zumindest so ein Fehlversuch echt weh tun.
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Wie steht den der Kurs bei den Nordlichtern? :D
Bei uns kostet das Kilo im Großmarkt 13.- ¤.
Im Einzelhandel hab ich ihn auch schon für 20.- / kg gesehen :patsch: .

:prost: :patsch:
 
Ich denke, dass das einfach nur am Käse liegen könnte.
Emmentaler ist halt ein ziemlich trockener, fester Käse. Fetterer Käse wird da bestimmt viel besser.
Tilsiter, mit seinen vielen kleinen Löchern, nimmt bestimmt schön den Rauch auf, auch mehr im Inneren des Käses. Der Rauch würde sich so bestimmt besser verteilen, könnt ich mir gut vorstellen.
Ich hab noch ein Stück Edamer im Kühlschrank, das werd ich dann übermorgen, wenn ich das Dürrfleisch räuchere, mal dazuhängen.
Eine Stunde im Rauch ist, glaube ich, auch ausreichend.
:prost:
 
Cruiser schrieb:
Wie steht den der Kurs bei den Nordlichtern? :D
Bei uns kostet das Kilo im Großmarkt 13.- ¤.
Im Einzelhandel hab ich ihn auch schon für 20.- / kg gesehen :patsch: .

:prost: :patsch:
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So in dem Rahmen spielt sich das auch bei uns ab! Leider :cry:
Ich glaube im Einzelhandel lassen die sich auch noch das "Runter-Hobeln" bezahlen :lol:

Wursti :prost:
 
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