Geräucherter Käse

[cookiegriller]

Hallo!
Hier mal mein geräucherter Käse.
1 = Butterkäse mit Kräutern gewürzt
2 = Limburger in Paprika/Pfeffer gewürzt
3= Emmentaler mit Kräutern der Provence

Wer mehr erfahren will bitte PM
Schönen Sonntag

 

[Admin]

Supi

habe das mal abgeteilt, das war im FAQ-Thread drin.

 

[Natural Born Griller]

Prima. Bei mir liegen grad auch ein paar Limburger so nebenbei im Kaltrauch.

 

[KnobiWanKenobi]

Wer mehr erfahren will bitte PM
Schönen Sonntag

Fein.

Aber warum per PM?

 

[kölngrill]

Und warum im Kaltrauch?
Es gibt tolle Rezepte aus den USA, wie man geräucherten Käse im normalen Smoker macht (zB. nebenher zu irgendwelchen Fleisch-Jobs).

 

[Natural Born Griller]

Und warum im Kaltrauch?
Es gibt tolle Rezepte aus den USA, wie man geräucherten Käse im normalen Smoker macht (zB. nebenher zu irgendwelchen Fleisch-Jobs).

Stell Dir vor, hier unserem Dunstkreis gibt ein paar Rezepte, die mir so gut schmecken, daß ich die denen aus USA vorziehe

Habe z.Z. ein paar Schinken und Würste im Kaltrauch und da geht der Käse so nebenher mit.

BTW kann man zur Not auch im Smoker oder Schuhkarton kalträuchern.