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Geräucherter Schinken grillen

K

klaus66

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo,
bin nun etwas verunsichert.
Aus dem Weber Grillbuch wollte ich den geräucherten Schinken machen. Nun habe ich oft gelesen, dass man nur gekochten Schinken zum Grillen nehmen soll. Leider habe ich dies erst dananch gelesen und somit haben ich den geräucherten Schinken (1,5 kg) schon da.

Wie würdet Ihr den auf dem Gasgrill machen? Bei welcher KT muss es runter?

Ich nehme an auf jeden Fall indirekt bei vermutlich gernigerer Temperatur. Im Grillbuch steht 175 - 230 Grad, denke dass es dann sehr trocken wird. Was denkt Ihr?

Danke.

Gruß Klaus
 
Hallo,
wir haben gerade gegessen. Es war herrlich.
Es gab Grillschinken (war geräuchert), Chutney Birnen, gegrillte Karotten und Grillkartoffeln.
Der Grillschinken war 1,5 kg schwer. Es dauert 1h 45min bei 170 Grad. KT war 70 Grad.
 
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