Gerichte aus dem GA [GoAnywhere]

[tuppi]

Ich meinte eigentlich das Porterhaus v @Chrisi2501 , aber wenn Deine Köfte-Spiesse auch so werden, lass ich es da stehen...

Adana Kebab, Köfte brät mein Göga

 

[12gang]

Mir egal wie du deine Köfte-Spiesse nennst, Hauptsache lecker ..

 

[tuppi]

 

[Chrisi2501]

Schnelles Geflügel aus dem GA:

Hähnchen Brust & Putenschnitzel mediterran

Mahlzeit

 

[tuppi]

Gerolltes Mädchenfleisch mit verschiedenen Füllungen

 

[bbq_buddy]

Sieht lecker aus. Was sind das für quadratische Briketts?

 

[tuppi]

Sieht lecker aus. Was sind das für quadratische Briketts?

Kokoko

 

[tuppi]

Die Steckerlfisch App passt mit längeren Schrauben auch an den GA

Und ein paar Tintenfischtuben gesellten sich auch noch dazu

 

[Chrisi2501]

Lammschulter aus dem GA:

Das Prachtstück:

Gewürzt mit Meersalz:

Und zerstäubtem Thymian, Rosmarin und Knoblauch:

Der Rest der Rosmarin / Thymian / Knoblauch Mischung wurde mit Olivenöl zum späteren Bepinseln vermengt:

Ab auf den Grill damit:

Größen technisch sag ich mal maximum für den GA

Nach der ersten Stunde gewendest und mit der Kräuter Öl Mischung bepinselt

Ja es wird - Stand knapp 3 Stunden:

Saftig, zart, wohlschmeckend - zufrieden

 

[Cooky]

Wow, echt Klasse gemacht. Die Keule hätte keinen Zentimeter länger sein können.
Musstest Du mal Kohle nach legen?
Was hattest Du für eine KT und welche GT?
Gruß Sven

---

 

[Chrisi2501]

@Cooky
.) Vielen Dank
.) Nein, die Briketts haben lang genug gehalten
.) KT hatte ich irgendwo im Bereich von 75° angestrebt, gemessen hab j allerdings nicht
--> im schlanken Bereich war ich vermutlich irgendwo bei 80°+/-
.) GT hätte ich auf 180° auf 150° fallend geschätzt.

 

[Cooky]

@Cooky
.) Vielen Dank
.) Nein, die Briketts haben lang genug gehalten
.) KT hatte ich irgendwo im Bereich von 75° angestrebt, gemessen hab j allerdings nicht
--> im schlanken Bereich war ich vermutlich irgendwo bei 80°+/-
.) GT hätte ich auf 180° auf 150° fallend geschätzt.

Klasse, ich habe mir dieses Jahr extra eine Einstech Thermometer dafür gekauft.

 

[Cooky]

GA Impressionen aus dem Urlaub in Kroatien dieses Jahr.
Lamm und Angus Filet

 

[Einfachmalgrillen]

@Chrisi2501
Ganz großes Kino auf kleinem Grill. Respekt. Sehr gelungen

 

[Chrisi2501]

@Einfachmalgrillen Vielen Dank - ja man(n) muss seine Grenzen immer wieder neu ausloten / verschieben

@Cooky Dein Grillrost ist ja noch fast Neu - aber sehr coole Gerichte - da kommt definitiv Urlaubsfeeling auf

Zwecks Thermometer: Ich hab alles mögliche zuhause, aber manchmal will ich einfach ohne Technik - nur nach Bauchgefühl

 

[Chrisi2501]

Lammbrust:

Zwar sehr lecker, aber doch relativ fettig... Würde ich das nächste Mal deutlich länger bei weniger Temp (ca.120 Grad) zubereiten

 

[Cooky]

@Einfachmalgrillen Vielen Dank - ja man(n) muss seine Grenzen immer wieder neu ausloten / verschieben

@Cooky Dein Grillrost ist ja noch fast Neu - aber sehr coole Gerichte - da kommt definitiv Urlaubsfeeling auf

Zwecks Thermometer: Ich hab alles mögliche zuhause, aber manchmal will ich einfach ohne Technik - nur nach Bauchgefühl

Neh Du den hab ich schon ein paar Jahre in Gebrauch, aber ich putze immer sehr gründlich. Mit Zitronensaft wird das super schnell sauber.

 

[bristot]

@Chrisi2501 Coole Sache so ein GA. Hab auch immer einen im Urlaub dabei! Steuer hier auch ein paar Rezepte bei!
www.grillsportverein.de/forum/threads/uraubsvergrillung-mit-dem-go-anywhere.315381/

 

[Einfachmalgrillen]

Letztes Wochenende gab es Burger, aber dazu an anderer Stelle mehr.

Hier nur ein kleiner Weckruf in die GA-Gemeinde, den Kleinen wieder zum Laufen zu bringen.
Auf geht´s! (Bild ist schon älter, aber das macht dem GA ja nichts )

 

[BBQ_FAN_01]

Meiner war im Januar bei -5 grad mobil im Einsatz, war toll.