Heute haben wir unsere pumpkins gemacht. 
Was mache ich mit den Pumpkin - Kernen?
Vielleicht hat jemand von Euch das gleiche Problem? 
Bloss nicht wegwerfen !!
Hab natürlich gleich die Chance gerochen, meine neue Lodge - Pfanne auf meinem Grill einzusetzen.
Ich werde die Pumpkin seeds GRAUSAM rösten und mit einem guten Rub würzen.
Zuerst werden die Pumpkin - Körner gewaschen, auf einem Küchentuch ausgebreitet und über Nacht getrocknet.
Als Gewürz nehme ich Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver (in gleichen Anteilen) und ein paar Tropfen Smoke liquid. Kommt allerdings erst nach dem Rösten dran ...
Die Pumpkin - seeds kommen in die heisse Pfanne, natürlich ganz ohne Öl ...
Beim Rösten müssen die Pumpkin - seeds regelmässig gerührt werden, damit sie nicht anbrennen.
Während ich Bier geholt habe, passierten merkwürdige Dinge in der Pfanne !!
Wenn die Pumpkin - seeds goldbraun werden, beginnen aufzuplatzen und ihr Aroma entfalten, sind sie fertig.
Vom Grill nehmen und mit dem Rub würzen, solange sie noch heiss sind.
Die Pumpkin - seeds haben super geschmeckt (können mit Schale gegessen werden)! Kombinieren gut mit Bier und Fernsehen ! (Anschnittsbild fehlt; war phototechnisch schwer zu machen!)
Was mache ich mit den Pumpkin - Kernen?
Vielleicht hat jemand von Euch das gleiche Problem? Bloss nicht wegwerfen !! Hab natürlich gleich die Chance gerochen, meine neue Lodge - Pfanne auf meinem Grill einzusetzen.
Ich werde die Pumpkin seeds GRAUSAM rösten und mit einem guten Rub würzen.
Zuerst werden die Pumpkin - Körner gewaschen, auf einem Küchentuch ausgebreitet und über Nacht getrocknet.
Als Gewürz nehme ich Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver (in gleichen Anteilen) und ein paar Tropfen Smoke liquid. Kommt allerdings erst nach dem Rösten dran ...
Die Pumpkin - seeds kommen in die heisse Pfanne, natürlich ganz ohne Öl ...
Beim Rösten müssen die Pumpkin - seeds regelmässig gerührt werden, damit sie nicht anbrennen.
Während ich Bier geholt habe, passierten merkwürdige Dinge in der Pfanne !!
Wenn die Pumpkin - seeds goldbraun werden, beginnen aufzuplatzen und ihr Aroma entfalten, sind sie fertig.
Vom Grill nehmen und mit dem Rub würzen, solange sie noch heiss sind.
Die Pumpkin - seeds haben super geschmeckt (können mit Schale gegessen werden)! Kombinieren gut mit Bier und Fernsehen ! (Anschnittsbild fehlt; war phototechnisch schwer zu machen!)
