Hallo Grillsportler!
Durch den Beitrag von "kugelgriller74", der sich über die Zubereitung von "Eisbomben" gedanken machte, wurde ich neugierig.
Das mußte ich auch mal Probieren!
Also Rezept ausgedruckt, Zutaten gecheckt und ab um Biskuit Torteletts zu ergattern. Beim einkaufen habe ich auch an den Hunger davor gedacht, und noch eine kleine Schweinelende in den Wagen dazu gelegt (zur Zubereitung fällt uns schon was ein!).
Für die Eisbomben habe ich die Eiskugeln am Tag zuvor geformt und dann so wieder in die Truhe. Da sollen die Eiskugeln härter werden. Habe ich mal gehört.
Die Schweinelende wurde aufgeschnitten und mit Mozzarella, Basilikumblättern und mit den restlichen getrockneten Tomaten von dieser Vergrillung http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ga-einweihung-mit-gefuellter-haehnchenbrust.141588/ belegt. Die Füllung war hier schon Saulecker und mußte nochmal herhalten.
Um die Rolle kam noch ein Geflecht aus Speck.
Bei einer Kt von 70° habe ich die Rolle vom Grill.
Die Füllung passt auch zu Schweinelende und kommt bestimmt nochmal zum Einsatz.
Hier die Bilder:
Hier die Bilder der Eisbömbchen.
Leider hat es nicht ganz so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe. Der Eischnee ist ein bisschen abgerutscht und war auch etwas zu süß.
Aber:"Versuch macht Kluch". Das nächstemal mit mehr Hitze und weniger Zucker!
Durch den Beitrag von "kugelgriller74", der sich über die Zubereitung von "Eisbomben" gedanken machte, wurde ich neugierig.
Das mußte ich auch mal Probieren!
Also Rezept ausgedruckt, Zutaten gecheckt und ab um Biskuit Torteletts zu ergattern. Beim einkaufen habe ich auch an den Hunger davor gedacht, und noch eine kleine Schweinelende in den Wagen dazu gelegt (zur Zubereitung fällt uns schon was ein!).
Für die Eisbomben habe ich die Eiskugeln am Tag zuvor geformt und dann so wieder in die Truhe. Da sollen die Eiskugeln härter werden. Habe ich mal gehört.
Die Schweinelende wurde aufgeschnitten und mit Mozzarella, Basilikumblättern und mit den restlichen getrockneten Tomaten von dieser Vergrillung http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ga-einweihung-mit-gefuellter-haehnchenbrust.141588/ belegt. Die Füllung war hier schon Saulecker und mußte nochmal herhalten.
Um die Rolle kam noch ein Geflecht aus Speck.
Bei einer Kt von 70° habe ich die Rolle vom Grill.
Die Füllung passt auch zu Schweinelende und kommt bestimmt nochmal zum Einsatz.
Hier die Bilder:
Hier die Bilder der Eisbömbchen.
Leider hat es nicht ganz so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe. Der Eischnee ist ein bisschen abgerutscht und war auch etwas zu süß.
Aber:"Versuch macht Kluch". Das nächstemal mit mehr Hitze und weniger Zucker!
hab deinen Bericht erst jetzt gesehen und ich muss sagen sau Lecker.