Geschenk vom Nachbarn

[grilllmattes]

Die Tage brachte mir mein Nachbar eine Putenkeule vom Brandenburg´s Willi vorbei. Heute mal in Angriff genommen, nachdem ich mich vorher hier im Forum etwas informiert hatte.

So, den 2,4 Kilo Brocken erstmal nach Admin gebrient.

Dann gerubt nach Admin

25 Breckies im AZK angefeuert

Hier das Kohlensetup. Mal sehen, ob es diesmal mit der Temperatur klappt.

Noch ne Räucherwurst dabei. Anbei noch Thymian.

Kran geholt und rauf mit dem Ding ...

..... und warten. Temperatur halte ich so bei 140-150°C .....

.... Prost ....

Endlich. Nach 3,5 Std. die von GöGa gewünschte Kerntemp. von 80°C . Deckel auf und da ist das Ding.

Und zum Schluß noch der Anschnitt ....

Fazit: Wir brauchen so ne Keule nicht mehr. Das ist absolut nicht unser Fall. Viel zu sehnig der Klumpfuß..... aber nem geschenkten Gaul, schaut man nicht in´s Maul.

Das nächtste mal gibt´s wieder Wutz. Sorry Ditsch :happa: aber das war nix.

 

[Ebbel]

Ja, der Unterschenkel hat diese fahrradspeichenähnlichen Sehnen, die sind schon ziemlich unangenehm. Der Oberschenkel war aber doch gut, oder? Ich finde Putenschenkel vom Grill nämlich eigentlich lecker, der von dir sieht jedenfalls gut aus.

 

[grilllmattes]

Nee, das war leider alles nicht mein Ding. Auch wenn er so lecker anzusehen war. Und gerochen hat´s auch lecker ......

 

[Doc_Cleaner]

Schade wenns nicht so deins war. Sieht nämlich eigentlich sehr gut aus.

 

[taigawutz]

Fazit: Wir brauchen so ne Keule nicht mehr. Das ist absolut nicht unser Fall. Viel zu sehnig der Klumpfuß..... aber nem geschenkten Gaul, schaut man nicht in´s Maul.

Das nächtste mal gibt´s wieder Wutz. Sorry Ditsch :happa: aber das war nix.

Der Wutz lässt sich aber gar nicht grillen...

Plost