Geschmorte Lammhaxen

[chili-sten]

Moin zusammen,

zu Ostern muss es einfach Lamm geben

Haxen vom Salzwiesenlamm

Gemüse anbraten

Fenchelsaat und Tomatenmark dazu

Mit Rotwein ablöschen

Irgendwie den Sellerie beim Anbraten vergessen

Gemüsebrühe und Bouque garni dazu

Bei 160 Grad in den Backofen

Nach einer Stunde die Haxen wenden

Nach zwei Stunden fertig

Fleisch vom Knochen schneiden und mit Petersilie unter das Gemüse geben

Das war sehr lecker und wir haben für morgen noch eine Portion

 

[Frank]

Super gemacht.... Sowas ist perfekt bei dem Suddelwetter draussen.

 

[Traekulgriller]

Herrlich !



Gruß Matthias

 

[Utti]

Hallo Torsten,

Das sieht supe aus!

 

[Cladonia]

Traumhaft Torsten Einmal mit viel Soße für mich bitte

 

[Dodge]

Sollte bei uns eigentlich Lamm vom Grill geben....aber bei dem Wetter ist es frischer Gaubodenspargel geworden.....

Schön gemacht !

 

[LGresch]

Vorzüglich gespeist habt ihr da!

 

[Dingo]

Sehr schöne Haxn. Möcht ich jetzt auch.

Gruß Dingo

 

[Kernisch]

Das gefällt mir sehr gut

 

[Hellboy76]

Sehr schönes Gericht, Klasse gemacht!

Gruß,

Hellboy76

 

[Carlo BBQ]

Schönes Lammgericht

 

[Calenburger]

Moin Torsten!
Das sieht wahnsinnig gut aus!!! Ich beneide Dich darum, dass Du so ein feines Mahl mache darfst. Mein Haushaltsvorstand hat eine mir nicht verständliche Abneigung gegen Lamm und so...

Gruß aus dem Calenberger Land,
Achim

 

[Grillhacker]

Torsten,..."eins mit Stern",.....klasse Bilder,......

 

[Secreto]

Moin Torsten,
in der Tat ein sehr geiles Essen

 

[TirolGrill]

Ich mach es kurz ...

 

[cripo]

Ein Essen für die Seele!

 

[Fiz]

Hab den Beitrag gerade erst gesehen. Das Tellerbild schaut traumhaft aus