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Gesmoketer Schweinenacken

Doctahcerveza

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Gerubbed mit Magic Dust, gesmoked auf 55 Grad Kt mit Kirschchips.
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Ja 2-3 Grad wären noch okay gewesen, aber war nicht blutig oder so, sondern schön Rosa nur halt in der Mitte von der Konsistenz her fast zu weich, aber die Mittlestücke mach ich nochmal in der sosse warm, dann passt das auch.
 
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