Gesmokter Göger aus dem Char Broil Digital Smoker

[smudomuh]

Hallo Sportfreunde,
heute gab es lecker gesmoktes Hähnchen mit Gemüse.
Ich habe die Temperatursonde benutzt, die Temperatur heizte bis 125 Grad hoch und trotzdem hat es über 4 Stunden gedauert bis die 82 Grad KT erreicht waren.
Das lange Warten hat sich gelohnt, es war lecker.
Seht selbst.

 

[SassenBurger]

Sieht lecker aus!

Was mich interessieren würde, wie war denn die Haut? Bekommt man die bei der niedrigen Temperatur knusprig?

Ich muss meinen Char Broil Smoker auch unbedingt mal wieder anwerfen...

Gruß,
Michael

 

[smudomuh]

Ganz knusprig war die Haut nicht, aber genießbar. Ich hatte die Haut eine Stunde vor Schluss noch mit BBQ Sosse eingepinselt.

 

[chili-sten]

Moin Udo,

das sieht gut aus