Hi Leute, ohne viele Worte……..hier die Bilder
Bei ca. 120 Grad ohne scharfes angrillen einfach in den Rauch. Nur mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.
Nach ca. 50 Minuten konnte gegessen werden.
Sehr saftig und tolle Garstufe, bin bis 56 Grad Kerntemperatur gegangen, danach nochmal 5 Minuten Ruhe und siehe da, kaum Fleischsaft ausgetreten.
Nochmal ein abschließendes Tellerbild…..
Und Guuuuuuuuuten
Bei ca. 120 Grad ohne scharfes angrillen einfach in den Rauch. Nur mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.
Nach ca. 50 Minuten konnte gegessen werden.
Sehr saftig und tolle Garstufe, bin bis 56 Grad Kerntemperatur gegangen, danach nochmal 5 Minuten Ruhe und siehe da, kaum Fleischsaft ausgetreten.
Nochmal ein abschließendes Tellerbild…..
Und Guuuuuuuuuten