Gesmoktes Tomahawk Steak

[Spießer84]

Moin zusammen,
Heute habe ich zur Feier des Tages mal wieder den Smokefire gezündet, und ein knapp 800g DA-Tomahawk vom MdV aufgelegt.
Vorher das Ganze mit AK Beef Booster leicht gerubbt, und dann bei 110° auf KT45° gezogen. Zeitgleich kam noch ne Tomaten-Paprika-Zwiebel-Feta Pfanne dazu, nach der Halbzeit noch 4 Chorizos.
Das Steak wurde dann auf dem ODC Minichef ordentlich mit Röstaromen versehen.
Dazu noch selbstgemachte Pommes aus der Friteuse, hier die Bilder:

Es schmeckte mal wieder vorzüglich, ist auch fast nicht übrig geblieben.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Baron X]

Der SF macht 315°C, wozu der ODC?

 

[Spießer84]

Der SF macht 315°C, wozu der ODC?

Das aufheizen von 110° auf 315° dauert mir einfach zu lange und direkte Flamme entsteht auch nicht

 

[Spießer84]

Heute gibt's wieder Reste, diesmal mit meinem neuen "Lieblings-Grillgerät", dem Kontaktgrill:

 

[Lutz95326]

Hat das so lecker geschmeckt, wie es aussieht?

 

[Spießer84]

Hat das so lecker geschmeckt, wie es aussieht?

Keine Ahnung, liegt noch in der Tupperdose im KS, ist mein Abendbrot auf der Spätschicht.
Sind eigentlich nur Steak-Streifen in nem einfachen Aufbackbrötchen mit nem bisschen Soße und Käse

 

[Birndi]

Ich hätte beides genommen
Schaut zum reibeissen aus - lecker

 

[berndman01]

schaugt beides traumhaft aus

 

[20erJoe]

Witzig, hatte ich Montag auch, allerdings etwas weniger KT.
Kurz heiß angeflämmt in der SFB und dann "gar" gezogen