Gestern (Freitag) war Plankentag

[Master of Burger]

Hallo zusammen,
nach einiger Zeit mal wieder was von mir. Gestern Abend, Freitag gab es mal seit langem wieder Lachs von der Planke. Es war ein 690g schweres Filet, passend für 3 Leute. Dazu gab es Tagliatelle und eine Soße mit Weißwein und Lachsabschnitten. Es war richtig lecker.
Hier mal die Bilder!

Und zuletzt das obligatorische Tellerbild:

Fazit: bald mal wieder

 

[Kucha]

Sehr fein! Nehm' ich

 

[Jeverschluck]

Sieht super aus und Plankenlachs ist immer wieder gut..
Ein Thermo hatte ich allerdings noch nie drin, bin immer nach dem austretenden Eiweiss und Augenprobe gegangen..
Welche KT strebst du dann an?

 

[Master of Burger]

So 46°C