Gestern Reispfanne, heute Reisbällchen

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die Reispfanne ist Paella-Angelegt.
Speck, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.

Den Reis dazu und glasig anschwitzen.

Tomaten dazu.

Mit Brühe auffüllen und würzen. 10 Minuten köcheln lassen.

Angebratene Hühnerbrust, Brokkoli und Erbsen dazu. Solang köcheln lassen bis der Reis fast gar ist.

Garnelen darauf verteilen und noch 1 Minute köcheln. Dann ausschalten. Abdecken und noch 10 Minuten ruhen lassen.

Fertig. Mit frischer Petersilie bestreut.

Lecker.

Heute die Resteverwertung.
Restlichen Reis mit einem Ei und Mehl vermischen.

Bällchen formen.

Bei 180 Grad ausbacken.

So schwarz waren sie nicht.

Mit Salat als kleines Mittagessen.

 

[marcu]

Das ist eine tolle Reste-Verwertung, die kannte ich noch nicht!
Sieht beides einladend lecker aus: die Reispfanne und auch die Reisbällchen! :ich_habe_hunger:

 

[discostou81]

Beides ne richtig geile Nummer

 

[Hualan]

Ganz toll gemacht und schaut sehr gut aus

 

[Traekulgriller]

Ich könnte nicht sagen was ich davon besser finde.

Da nehm ich sicherheitshaber Beides !



Gruß Matthias

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

fein gemacht

 

[Olli1984]

Moin,

sieht beides lecker aus. Hätte mir auch gut geschmeckt.
Sinnvoll Reste verwerten kann manchmal so einfach sein.

Gruß Olli

 

[mshombi]

Schaut verboten gut aus. Lecker, die Reisbällchen muss ich auch mal versuchen.