Gestern.........

[frikadellenschmied]

Moin Männer. War das gestern ein Wetterchen?? Sonne pur. Hab mich ins Auto gesetzt und bin zum Türken ein wenig gefachsimpelt über Allah und Lammfleischmarinaden! Man, hatte der danach einen Umsatz:


Erst mal die Lammschnitzel natur .....

nur mit Salz geürzelt. Gut, Retsina ist nicht gerade türkisch, aber wenn es keiner verrät.....

die Spiesse mit Retsina, Öl, Zitrone, Knofi, Rosmarin mariniert. Männerlollis, nur mit STUBBS Bar-B-Q Spice Rub gewürzelt.

Etwas Grünfutter der Optik halber...

Dicke 3 cm Nackensteaks, (auch nicht gerade türkisch, ist aber dann multikulturell!) werden nach dem Grillen nur mit Pfeffer und Salz gewürzelt...

Dutchi wurde auch gefüttert. Kartöffelkes, (leider keine Drillinge bekommen) mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Rosmarin und Knofi...

Deckel drauf und dann ist für ca. 1 Stündchen Ruhe...

Getestet wurden diese hier von LIDL, 1,49 Eurolitos, die gingen super.

Hab mal eine Receptur vom Schnitzelbenno/Spacko übernommen....... Schafskäse, Zwiebelringe und Tomate in pfui pfui Folie gegart.....

Hier die Cheffin bei der Zubereitung von knusprigem Fladenbrot...

Lammkotteletts, hier kam mir die Diskussion mit dem türkischem Fleischfachverkäufer zu Gute, gewürzelt mit Olivenöl, Knofi, Pfeffer, Rosmarin UND LORBEER!!!

Mal schauen, wie weit die Erdäpfel sind......

Nackend.....

Die Spiesse gab es gaaaanz zum Schluss, wegen dem aha - und hui- booaaahh Effekt...mit Metaxa flambiert

Unter Alkoholeinfluss entstandene Skulptur...

Dazu gab es reichlich Tsatziki, Edelstöffchen. Da nicht alles gegessen wurde muss ich heut wieder ran. Wie günstig, die Sonne strahlt schon wieder. Sobald ich meine Knitterfalten aus dem Gesicht habe, wird gegrillt!

Schönen Sonntag!

 

[Munix69]

Das sieht mal alles Extrem lecker aus ! Die Metaxa-Spiesse schreien nach einem Test auf meinem Grill das nächste Mal

 

[KnobiWanKenobi]

Der Frika weiß zu leben.

 

[Natural Born Griller]

Feine Sachen, wie immer Frika.

Bei mir gegenüber macht morgen ein Türke auf. Da kann ich dann mal ab und zu mal reinstolpern und mit dem bei nem Gläschen Cay über Lammkoteletts und Raki philosophieren.

 

[KnobiWanKenobi]

Hast Du ein Glück. Ich muß immer mit dem Auto oder der Bahn fahren. Die Türken haben super Rezepte. Und wesentlich mehr als Döner zu bieten.

*erstmalflascherakeraussuch*

 

[frikadellenschmied]

Hatte ja noch ein wenig von gestern übrig, aber warum nicht mal was zum Kaffee grillen?

Muffinsteig in die Form und indirekt ca 20 Minuten gegrillt!

....von diesem Eindruck geleitet......

hat sich der Hund nun den "Saugefährlichen" angeschlossen! Er bekommt nie wieder Knochen, die mit Alkohol in Berührung kamen!!!!

Wau wau heuuuuul!

 

[Porky]

Wie immer bei Frika, Grill-Diät für Fortgeschrittene



Gruß, Porky

 

[Heut gibt's Grillen]

mmmmh,

da waren ja wieder mal allerhand leckere Sachen auf dem Grill.

Wir haben gestern mal Koreanisches Feuerfleisch nach Frika getestet - schöne Würze, Fleisch leider etwas zäh. Wird sicher nochmal gemacht. Danach Bananen und Buchteln.

Das Wetter sieht nach einer GRILLWOCHE aus.....

Gruß
HGG

 

[spacko13]

Lecker, lecker, lecker. Aber so warm scheint es ja nicht gewesen zu sein, sonst hätte Andrea ja keine Handschuhe tragen müssen.
Gruß und Kuß nach Essen!



Bastian

 

[frikadellenschmied]

mmmmh,

......Koreanisches Feuerfleisch nach Frika getestet - schöne Würze, Fleisch leider etwas zäh. ....

Das Wetter sieht nach einer GRILLWOCHE aus.....

Gruß
HGG

Lass das Fleisch ruhig länger marinieren. Die Sojasosse bekommt den zähesten Zossen weich!

 

[BBQ]

Das sieht ja mal wieder lecker aus.
Frika, wo hast Du die Holzspieße her?
Solche großen such ich noch.
Hab ich hier noch nicht gesehen.

 

[frikadellenschmied]

@ BBQ


http://www.dold-holz.de/d-hochbox_small.jpg

...und dan schnitzen, schnitzen, schnitzen!

ne, Quatsch. Auf dem Schlachthof, Metzgerbedarf.

 

[Porky]

...... wo hast Du die Holzspieße her?
Solche großen such ich noch.
Hab ich hier noch nicht gesehen.

Bei uns gibt es die Dinger im Handelshof. Wenn ich Donnerstag die Hähnchen für Heilbronn hole, dann schau ich mal nach, was die Dinger kosten. Werd den Preis dann mitteilen und bei Bedarf könnt ich ja dann welche nach Tornesch schicken .

Gruß, Porky