Gesucht - Bester Bauerntopf

[Hibiki]

Hallo zusammen,

da ist so langsam wieder kühl wird kommt demnächst wieder häufiger Bauerntopf auf dem Tisch. Meine Grundlage war bisher immer:
300g Rinderhackfleisch*
2 Paprikaschoten
500 g Kartoffeln, am besten vorwiegend festkochende oder mehlige
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
6 EL Tomatenmark
500 ml kräftige Gemüsebrühe
1 TL Thymian, getrocknet oder frisch
1 TL Majoran getrocknet oder frisch
1 TL Zucker
1/2 TL Paprikapulver, scharf (oder mildes + etwas Chilipulver)
Salz, Pfeffer
etwas Butterschmalz oder Öl zum Anbraten

Tags vorher zubereiten und dann bis zum nächsten Tag stehen lassen.

Habt ihr noch weitere gute Rezepte in petto?

 

[Schönwetter-Angler]

Hört sich doch gut an
Wenn Dir die Würzung passt, dann kannst doch an den Grundzutaten abwandeln.
Von mir aus Mettenden oder ähnliches als Fleisch und bei Gemüse sind der Phantasie doch kaum Grenzen gesetzt.