... sind die Hauptzutaten meines heutigen Abendessens gewesen. Dazu kamen dann noch Zwiebeln, Knoblauch, Butter, Parmesan, Salz und Pfeffer.
Als Erstes habe ich die getrockneten Pilze eingeweicht und ungefähr 2 Stunden stehen lassen.
Zwiebeln, Speck und Knoblauch mussten geschnitten werden. Kann man schöner machen....
erst den Speck in Butter auslassen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und anbraten
Pilze mit Flüssigkeit dazugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen
dann die Sahne dazugeben und weiter köcheln lassen
Die Sauce eine gute halbe Stunde köcheln lassen, dabei aufpassen, dass sie nicht zu sehr reduziert.
Wasser aufstellen und Nudeln kochen
Mit dem Parmesanhobel Parmesan hobeln
Und wenn die Nudeln gekocht sind kann angerichtet werden
und der Käse oben darauf
Eigentlich ein relativ schnelles und einfaches aber dennoch sehr schmackhaftes Essen. Man hätte noch ein bisschen Petersilie und so... hatte ich aber nicht.
Als Erstes habe ich die getrockneten Pilze eingeweicht und ungefähr 2 Stunden stehen lassen.
Zwiebeln, Speck und Knoblauch mussten geschnitten werden. Kann man schöner machen....
erst den Speck in Butter auslassen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazu geben und anbraten
Pilze mit Flüssigkeit dazugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen lassen
dann die Sahne dazugeben und weiter köcheln lassen
Die Sauce eine gute halbe Stunde köcheln lassen, dabei aufpassen, dass sie nicht zu sehr reduziert.
Wasser aufstellen und Nudeln kochen
Mit dem Parmesanhobel Parmesan hobeln
Und wenn die Nudeln gekocht sind kann angerichtet werden
und der Käse oben darauf
Eigentlich ein relativ schnelles und einfaches aber dennoch sehr schmackhaftes Essen. Man hätte noch ein bisschen Petersilie und so... hatte ich aber nicht.
