Gewoktes aus dem Keramikei

[Gast-mUKBZv]

Ich glaube die Bilder sprechen für sich.
Setup: Keramikei - Buchenholzkohle - Gusseisenwok =

Lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker

Glaube ich.
Und ich glaube Du brauchst einen Wokbrenner.
Ich habe heute Abend zufällig so etwas ähnliches gemacht. In grob geschätzt 10 Minuten war ich fertig. Vom anzünden des Brenners bis es auf dem Tisch steht. Natürlich ohne die Vorbereitung vorher. Das dauert oft länger als das Zubereiten.

 

[Altaria]

Glaube ich.
Und ich glaube Du brauchst einen Wokbrenner.

Oder erst mal einen "echten" WOK.
Nichtsdestotrotz sieht das Ergebnis hervorragend aus, lecker.

 

[oppfa]

Ja, das Ergebnis sieht wirklich hübsch aus. Die Misere offenbart sich jedoch gleich beim ersten Bild. Das Fleisch dünstet da vor sich hin. Wie viel knackiger und saftiger und zudem noch mit mehr Röstaromen ringsherum versehen würdest du es erst beim Pfannenrühren im Dünnblechwok mit etwas mehr Power drunter hinbekommen (oder in deinem Setup mit deutlich reduzierter Menge und leider mehreren Schritten).

 

[Grillastic]

Bin da ganz bei oppfa …
Ist eher kochen wie wokken.

Lockmodus on:
Komm zu uns…Hier ist alles heisser … Hier wirst du Erfüllung finden … Deine Mädels werden dich lieben …Röstaromen werden dich umgeben…
Lockmodus off.

Tu's einfach und leg dir einen richtigen Brenner zu!

 

[Schweigi]

Also ich finde es sieht sehr gelungen aus!

 

[Altaria]

Also ich finde es sieht sehr gelungen aus!

Alles Geschmacksache, sagte der Hahn und stieg von der Ente.