Giselle geht ins Sonnenstudio

[Michagrill]

Darf ich vorstellen Giselle: Ein Biohühnchen das Dornröschenschlaf im Froster gehalten hat, nun aber etwas Sonne möchte. Die Nacht vorher hat sie ein einem Bad aus pikant gewürzter Buttermilch verbracht.

Heute Morgen hatte ich dann die Qual der Wahl: Auf dem Spieß? Auf der Dose oder als Roadkill? Mit Kohlekörben, Slow&Sear, Ring oder doch auf dem Gasi?
Da war Brainpower gefragt:

Ich habe mich dann für die Dose bzw. den Rösle Hühnerhalter entschieden.Giselle ist schon aus dem Schlafsack raus und ein Schluck Bier im Hühnerhalter.

Bier und Gewürzmischung schäumen schön zusammen.

Die Dame hat Platzgenommen, sieht bequem aus.

Bisschen Kohle im S&S und ne Handvoll im Kamin anbrennen.

Mit Garraumerweiterung ist etwas viel Platz im Grill aber Giselle mag Kopffreiheit

Jetzt beginnt das Warten. Bei mir brauchen Hühner immer drei Stunden bei 140-160 Grad. Drückt die Daumen dass Giselle keinen Sonnenbrand bekommt.

 

[waltherman]

Viel Spaß, mit dem slow n sear empfehle ich Spatchcock... 50min plus.

 

[Michagrill]

Viel Spaß, mit dem slow n sear empfehle ich Spatchcock... 50min plus.

War auch mein erster Impuls, da hätte ich mir die Garraumerweiterung sparen können. Der Hang zum Vertrauten hat dann aber gesiegt.
Habe heute morgen schon eine Maispoullarde aufgabeln können, die wird dann flach gegrillt.

Wer live mitfiebern will: https://cooks.cloud.meater.com/cook/1d522f33-cc61-4226-9e9b-cfd5fedd5f58
Habe die Steuerung gerade auf 135 runtergestellt.

 

[Michagrill]

Nach schon 90 Minuten sieht die Bräunung und KT eigentlich schon gut aus.

Ich fahre die Temperatur etwas runter und fülle Wasser ins S&S.

 

[Michagrill]

Noch schnell die Wukis zufrieden stellen:

Und da ist fertig.

Tellerbild ist im Kindertrubel untergegangen. Es gab einen Blattsalat mit Tomaten dazu. Fleisch war wirklich wunderbar und kurz vor FOB.

 

[Fleischeslust84]

Mit der Garraumerweiterung hast du Platz genug für einen Strauß auf der 5-l-Dose, aber lecker sieht es trotzdem aus.

 

[Michagrill]

Mit der Garraumerweiterung hast du Platz genug für einen Strauß auf der 5-l-Dose, aber lecker sieht es trotzdem aus.

Das ist eine glorreiche Idee!

 

[waltherman]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/was-gibts-denn-heut-zu-essen.93593/post-3892727

War auch mein erster Impuls, da hätte ich mir die Garraumerweiterung sparen können.

Das ist nicht verkehrt, ist halt simpel. Und immer mal wieder das Huhn nach direkt schieben dass es und unten=innen richtig Hitze abgekommen.

 

[ChiliBalkonier]

Michagrill,

es macht Spaß deinen so humorvoll gestalteten und geschriebenen Threat zu lesen!

Dass du deinem Grillgut sogar einen Namen gibst, zeugt von deinem tiefen Glauben, dass Fleisch das Leben lebenswert macht! Giselle hat es sich verdient!

Mahlzeit!
ChiliBalkonier

 

[12gang]

Mal ein Gans auf Faxe-Dose probiert?? Platz wäre genug da...

Lecker knusprig, wie das aussieht...