Glück auf, der Pott grillt!

[dfelvis]

Hallo zusammen!

Ich bin begeisterter Leser dieser Seiten und sowas wie ein Junkie für Nahrungsmittel, wenn sie gut behandelt werden

Ich jetzt konkret: Student, 26, Wohnhaft im Ruhrgebiet, Direktgrill mit knapp halben Quadratmeter Grillfläche. Sieht so ein bischen aus wie der Knastgrill.

Essensmäßige Prägung: italienisch und rustikal ist grundsätzlich erstmal immer gut! Dann alles was die LAndbevölkerung seit Jahren so macht...kann ja nicht so falsch sein. Machen se ja schon seit Jahren (Jahrhunderten so! ) Sowohl am Grill als auch in der Küche darf es gern simpel, einfach und wenige Zutaten sein...aber die in der Richtigen Kombi und alles immer gut behandeln.

Ich glaub meine größten Grillerfolge waren bisher der 70cm Lachs vorletztes Sylvester, ein Beer-Can-Chicken, nen Schweinebraten über offenem Feuer...
ICh brauch dringend nen Grill der Zu ist --> Weber OTG oder so was....wobei ich jetzt grad auch erstmal mit nem GA liebäugle.

Dieses Forum macht übrigens süchtig! Einmal angefangen zu lesen, wird meine Einkaufliste immer länger, ebenso sachen, die ich mal bauen müsste oder neues Equipment, dass ich unbedingt brauche!

Sonst noch Interessen, die ich mehr oder minder auslebe: nassrasur.com und outdoorseiten.net und runnersworld.de und kicker.de und und und besuchen und bescheid wissen

Ich hoffe, ich komme jetzt mal endlich dazu, nicht nur zu lesen, sondern selbst mal Fotos einzustellen!

In diesem Sinne..... Glück auf und...ääh, weiß jemand wie das Fußball spiel gestern ausgegangen ist......? Ach ja.....5:2

 

[Tadgh]

Na dann vom Pottrand in die Pottmitte (vermute ich mal):
Herzlich willkommen im GSV!

Vergiss alle anderen Interessen, dafür hast du bald weder Zeit noch Geld. Oder anders gesagt: "Wanderer, der du hier einkehrst, lass alle Hoffnung fahren!"

 

[Mag]

Grüße vom südlichen Rand des Potts :2prost:

 

[Gast-sNWpKe]

Pottmitte kann ja nur Bochum sein, aber dann zum falschen verein halten na ja wenigstens die Farben stimmen.


Tach

 

[BBQ-Starter]

Dann mal nette Grüße aus'm östlichen Pott.

Viel Spaß hier und die Idee mit dem GA ist nicht schlecht (will auch haben)

Ach ja, sehr geil das 2:5 gestern.......

Blau und Weiß wie.....

Gruß

BBQ-Starter

 

[Mrhog]

Herzlich Willkommen aus Mittelfranken.

Glückwunsch zum gestrigen Erfolg

 

[dfelvis]

Danke für die nette Begrüßung!

Besonders die aus Franken! Das freut mich ja.....
Und um alle Vorurteile und Missverständnisse auszuräumen....hier wohnt einer in der Kulturhauptstadt, die im Fußballstadion pro Spiel noch mehr Zuschauer hat als der Rest der Liga in der Summe der Saison

Das Frankenland erachte ich auch als erstrebenswertes LEbensziel (Schaaalke und der FCN!)....für nen schickes Haus mit großem Smoker

Ansonsten muss ich sagen, gefällt mir sogar noch Frankfurt...insbesondere das Umland. Aber das ist ein anderes Thema....eigetnlich bin ich tief verwurzelt, also geistig, in allen Regionen die Natur und vor allem Berge zu bieten haben. Gut ich nehm auch Hügel



Ich mach am Samstag Rinderhüftsteaks.....hat da mal einer nen guten Tip?
Es soll Schweine Nacken geben...ich denke Jerk Marinade wirds. Ich hab nen Porterhousesteak geholt. DAs wird hinterher schön dünn aufgeschnitten. Pur...einfach mit Olivenöl...frei nach Raichlein. Ich wollt noch n Kebap machen....heißt das so? DAs mit dem Hack am Metallspieß
Ansonsten....ich brauch noch anregungen. Und insbesondere brauch ich nen Tip für die Zubereitung der Rinderhüfte. Wollte das evtl einfach Rubben und evtl mit BBQ moppen. Gibts da ncoh gute Vorschläge?

Und wo ich hier grad schonmal im Fragefluss bin: wo kauft ihr euer (Räucher-)Holz?

Grüße, und schönen dank nochmal für den netten Empfang!