Hallo Griller,
nachdem ich gestern beim Sosenkauf noch `ne Schachtel mitgenommen hatte, war heute Testlauf.
Also auspacken, die Bügel einstecken Grillrost abwaschen und auf den Platz stellen.
So viel zur Vorbereitung!
Gegeben hat es ein Schweinelendchen, in Portionen geschnitten, zu Filet aufgeschnitten, gewürzt und mit 1. Senfgurke und Käse, 2. Oliven und etwas Pesto und 3. Pflaumenmus mit einer Messerspitze ungarischer Peperonipaste vermischt (mein Favorit! ), bestreichen und zusammenrollen.
Mit Speck umwickeln und Zahnstocher rein.
Den Go mit 24 Stück vorgeglühten Brekkis bestückt und alle Lüftungsschlitze auf.
Nach 5 min 160 Grad am Termometer, untere Lüftungschlitze halb zu, obere Lüftung offen gelassen, die Temperatur blieb konstant.
Lendchen einlegen und Deckel zu.
Nach 30min und KT 50 Grad schon mal mit ein paar Bratkartoffeln anfangen.
Nach 40min und KT 62 Grad raus...
...und zum Transport nach drinnen (s....ß Regen
) mit in den Tiegel.
Lecker.................
Also, ich habe einen neuen kleinen Freund!!!
Für 2 Personen mit "normalen Appetit" (also Göga und ich) völlig ausreichend.
Glut raus, Rost unters Wasser und sauber machen, Bügel hochklappen,....reisebereit!
Ich wünsch Euch ein schönes Wochende
Gruß Andreas
nachdem ich gestern beim Sosenkauf noch `ne Schachtel mitgenommen hatte, war heute Testlauf.
Also auspacken, die Bügel einstecken Grillrost abwaschen und auf den Platz stellen.
So viel zur Vorbereitung!
Gegeben hat es ein Schweinelendchen, in Portionen geschnitten, zu Filet aufgeschnitten, gewürzt und mit 1. Senfgurke und Käse, 2. Oliven und etwas Pesto und 3. Pflaumenmus mit einer Messerspitze ungarischer Peperonipaste vermischt (mein Favorit!
), bestreichen und zusammenrollen.Mit Speck umwickeln und Zahnstocher rein.
Den Go mit 24 Stück vorgeglühten Brekkis bestückt und alle Lüftungsschlitze auf.
Nach 5 min 160 Grad am Termometer, untere Lüftungschlitze halb zu, obere Lüftung offen gelassen, die Temperatur blieb konstant.
Lendchen einlegen und Deckel zu.
Nach 30min und KT 50 Grad schon mal mit ein paar Bratkartoffeln anfangen.
Nach 40min und KT 62 Grad raus...
...und zum Transport nach drinnen (s....ß Regen
) mit in den Tiegel.
Lecker.................
Also, ich habe einen neuen kleinen Freund!!!
Für 2 Personen mit "normalen Appetit" (also Göga und ich) völlig ausreichend.
Glut raus, Rost unters Wasser und sauber machen, Bügel hochklappen,....reisebereit!
Ich wünsch Euch ein schönes Wochende
Gruß Andreas
