Gockel am Spieß

[Stucky]

Hallo Sportskameraden.
Zum Mittag gabs für die Familie und mich einen Gockel . Nix spektakuleres.
Er wurde mit Thymian, Rosmarin und einer halben Zitrone gefüllt. Außen mit Paul Prudhomme´s - Poultry Magic gepudert.

Fertig gepudert

Er wartet schon

Aufgespießt und los

Nach ca. einer 3/4 Std.

mit flüssiger Butter bestrichen

Fertig nach 1 1/2 Std.

Wenn man es so sehn will, das Tellerbuildl.
A Semmeln und a Bier dazu, guat is

Sehr lecker und schön saftig. Muß allerdings noch an der Haut arbeiten, da sie net so cross war, wie ich mir das vorgestellt hatte.
Aber egal. War ja net der letzte Gockel auf der Erde .

 

[FrankBooth]

Muß allerdings noch an der Haut arbeiten, da sie net so cross war, wie ich mir das vorgestellt hatte.
Aber egal. War ja net der letzte Gockel auf der Erde .

Sieht lecker aus. Mit der Haut hab ich auch immer Probleme. Bin nicht sicher, ob du dir mit der Butter einen Gefallen getan hast. Wird die Haut dadurch evtl nicht richtig knusprig?

 

[wjm]

... der Butter ... Wird die Haut dadurch evtl nicht richtig knusprig?

gegen Ende darf man natürlich nicht mehr pinseln, vorher lege ich vorgeglühte Holzkohle nach und tausche die Fettauffangschale aus, sonst wird es eventuell zu feucht in der Kugel

Rotisserie und Gockel ist der Klassiker schlechthin, gut gelungen

 

[chili-sten]

Moin Stucky,

der Gockel sieht sehr lecker aus :happa:

Schade, dass das mit der krossen Haut nicht so hingehauen hat.

 

[Tranabo_bjoern]

Leckerer Vogel

Das ist aber ein lecker Vogel.:goodpost:

Unser freut sich auch schon auf morgen . Da machen wir den Hühersitz frei.

 

[Mr. Incredible]

Das Ergebnis sieht schon mal sehr gut aus - das nächste Mal schalte einfach den BO-Grill dazu, um die Haut krosser zu bekommen