Gockel-Frage

[Ribley]

Da es ja nur noch einige Tage dauert bis Santa sich mit meinem Old Smokey abplagen muss hier schonmal eine Einweihungsfrage:

Ich hab' mir ein günstiges Einstechtermometer und ein Backofenthermometer bereits besorgt. Wie siehts mit den Temperaturen aus, wenn ich gleich sechs Kollegen unter der Haube habe!

 

[OTG57]

Hi! Du brauchst für einen Gockel eigentlich keine Temperatur. Nach einer Stunde sind Sie gut. Wenn Du aber mal schauen willst, eine KT von 78°C bis 84°C wird es dann am Ende sein.

 

[Ribley]

So, die Protagonisten sind vom Trainingslager eingetroffen...

...und müssen erstmal baden.

Und morgen gehts ins Solarium!

 

[OTG57]

Na dann guten Hunger....

Was ist das für eine silberne Rakete???

Lass mal Bilder sehen, wenn die Vögel fertig sind.

 

[Natural Born Griller]

hehe, der Old Smokey sieht schon lässig aus.

Aber sag mal: ist der etwa verzinkt

 

[cyberschwenker]

smokey hatte doch mal berichtet, das der old smokey mit einer aluminium legierung beschichtet ist.

angeblich aluminiumbedampften Metallblech

siehe link http://www.grillsportverein.de/forum/threads/old-smokey-giant-22-im-stifung-smokeytest-i-u-ii.92995/

gruß cyberschwenker

 

[Natural Born Griller]

Ach ja richtig. Danke

 

[Ribley]

JUDGEMENT DAY!

Die Kollegen sind der Wanne entstiegen und wurden 'ne Runde massiert!

Aufgesessen!

Nach 60min. Bräunungskur sahen die Kollegen dann so aus.

...und die geforderten Obzönitäten!

Ergebnis nach meinem ersten Indirekt-Versuch:

Deluxe...Eins-Plus-Mit-Sternchen!!! Die Broiler-Bude kann einpacken! Super gewürzt, saftig ohne Ende und kein Stück verkohlt.
Wie man aus so einer "Blechbüchse" sowas rausholt...klasse! Wir waren alle begeistert.

Rund 1,5kg Billig-Briketts sind draufgegangen, die aber noch einiges nachgeheizt haben. Nachdem die Temperatur schnell bei über 200°C war habe ich die Löcher geschlossen und er ließ sich ohne Probleme "runterdrehen". Da freute sich der Laie.

Vielen Dank an Euch für's Rezept...weitere werden angetestet...sehr bald!