Gockel geschmort

[Biergärtner]

Meine diesjährige Nachzucht an großen Welsumern orangehalsig hatte zu viele Hähne gebracht, so dass ich einen Teil der Küche zuführen muss. Frisch schmecken sie am Besten..... also halbiert, mit Gewürzen, Kräutern, Tomaten, Zwiebeln und frischem Paprika in die Form, mit Jehova abgedeckt auf den Gasgrill und nur die äußeren Flammen an. Zum Ende Jehova entfernt, mit etwas Oel eingepinselt und gebräunt. Dazu gabs Pommes.