Hallo
Da das Wetter am Sonntag schön werden sollte, kaufte man für das grillen ein.
UND es war wie versprochen schön.
Am Samstag wurden die 3 Gockelbrüste in 250ml Rotwein und in den Saft von einem Granatapfel 120ml eingelegt.
Salz Pfeffer Honig
Nach 20 Std im Alk wurde die Brust für 2 Std in den Kühlschrank gelegt
Die Marinarde wurde natürlich nicht ... sondern eingekocht, und stark reduziert 1 Std köcheln
Setup war fertig, und es wurde gegrilllttttt
Dazu gab es Kartoffelgratin und die stark reduzierte Marinade als....... wie soll man sagen Ketchup ??
Fazit: Die Brust war echt lecker und sehr sehr zart , die reduzierte Marinade war nicht meins. Den Kinder und meinem Schatz hat sie aber Geschmeckt. Zur Gockelbrust muss ich noch sagen der Geschmck war fruchtig, und rund. Was mich bei einer Gockelbrust sehr wunderte da sie sonst keinen Geschmack hatt.
Schönan Abend zusammen ..
Da das Wetter am Sonntag schön werden sollte, kaufte man für das grillen ein.
UND es war wie versprochen schön.
Am Samstag wurden die 3 Gockelbrüste in 250ml Rotwein und in den Saft von einem Granatapfel 120ml eingelegt.
Salz Pfeffer Honig
Nach 20 Std im Alk wurde die Brust für 2 Std in den Kühlschrank gelegt
Die Marinarde wurde natürlich nicht ... sondern eingekocht, und stark reduziert 1 Std köcheln
Setup war fertig, und es wurde gegrilllttttt
Dazu gab es Kartoffelgratin und die stark reduzierte Marinade als....... wie soll man sagen Ketchup ??
Fazit: Die Brust war echt lecker und sehr sehr zart , die reduzierte Marinade war nicht meins. Den Kinder und meinem Schatz hat sie aber Geschmeckt. Zur Gockelbrust muss ich noch sagen der Geschmck war fruchtig, und rund. Was mich bei einer Gockelbrust sehr wunderte da sie sonst keinen Geschmack hatt.
Schönan Abend zusammen ..
