GöGas Burtseltachgrillen

[Wintergriller]

Mahlzeit, GöGa hatte vor einigen Tagen Burtseltach, und heute konnten wir endlich ein bisken grillen.

Zuerst viiiele Beilagen:
Salat mit Tomaten, Mais, Zwiebel, Avocado, Knoblauch,
das Dressing aus weissem Essig und Limettensaft.

Dazu Cole Slaw aus Möhren, Weisskraut, Mayo, saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker.

Ein Wuki-kompatibler Salat mit Tomaten, Mozarella, italienischen Kräutern.

Zur Einstimmung gab es das hier ...

Und wie immer als Einstieg ... ne Bratzwurst

Dann stiegen wir um auf ...

Als zweiten Gang gabs ein bisken Rind und Schwein.

Och, was ist das denn???

Ich ahne schlimmes. Ne, lecker ist das nicht wirklich. Auch nicht zur Verdauung.

Im dritten Durchgang hatten wir einen Suppengrün-Hackbraten.
Einfach ein Bund Suppengrün putzen, waschen, relativ klein schnibbeln,
in etwas Butter andünsten, dazu etwas Tomatenmark und Parikapulver edelsüss.
2 Eier rein, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel vom Vortag
Das Ganze etwa 50min bei 190° in die Kugel.
Die Sauce ist einfach gemacht aus Creme fraiche, Milch, Senf, Salz, Pfeffer, Schnittlauch.
Kurz aufkochen lassen und fertig.

Und die Wintergriller wären keine Wintergriller,
wenn es nicht auch wintertaugliche Getränke gäb ...

So, jetzt noch ein Feierabend Bier und dann ausspannen.
Morgen kommt die verwandschaft zur Burtseltach-Nachfeier

 

[cyberschwenker]

hoffe ihr habt schön gefeiert, der hackbraten hört sich interessant an, muss ich auch mal probieren.

gruß cyberschwenker

 

[Admin]

Haha..wo war der Sambuca?

Schöne Feier. Und passend dazu hat es bei uns Schnee

 

[Frankylein]

Schöne Party gewesen

Aber was bitte hat der Senf für ne scheusliche Farbe ? Welche Sorte war denn das ?

 

[Wintergriller]

Mahlzeit, Sambuca gibts ja nur in der Sommersaison .
Hm, der Senf ... das war ein GöGa-kompatibler mittelscharfer von Kühne oder so