Hallo!
Ich habe mich heute zur Einweihnung meiner neuen Weber Kugel an mein erstes Beer Butt Chicken gemacht. Der Vogel kam samt Gewürz vom Nahversorger und wog ca. 1,5kg.
Hier die Bild-Doku:
Zutaten:
Setup:
Fertig:
Am Teller mit Reis:
Das Huhn hatte nach ca. 1:10h bei 190-200°C GT eine KT von 88°C erreicht. Das Fleisch war noch schön saftig und hat wirklich wunderbar geschmeckt
. Wir auf jeden Fall wiederholt!
Ich habe mich heute zur Einweihnung meiner neuen Weber Kugel an mein erstes Beer Butt Chicken gemacht. Der Vogel kam samt Gewürz vom Nahversorger und wog ca. 1,5kg.
Hier die Bild-Doku:
Zutaten:
Setup:
Fertig:
Am Teller mit Reis:
Das Huhn hatte nach ca. 1:10h bei 190-200°C GT eine KT von 88°C erreicht. Das Fleisch war noch schön saftig und hat wirklich wunderbar geschmeckt
. Wir auf jeden Fall wiederholt!
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, dann wüsstest Du auch, dass es in Österreich gutes Bier gibt
auf ein Gösser ...
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Gut gemacht! Das Henderele hat genau die richtige Größe - genau in dieser Größe hat man die vollen Aromen & Vorzüge eine BBC - ich schätze, dieses Huhn hat hier ca 800-900g; leider ist es teilweise schon verdammt schwer so was bei uns hier aufzutreiben:
