Google Buchsuche

[Cruiser]

Eine feine Sache http://books.google.de/advanced_book_search

Man kann gezielt nach Koch- und Grillbüchern suchen.
Am besten funktioniert es, wenn man gleich entsprechend filtert.
Zum Beispiel "Nur vollständige Ansciht".

Ich möchte euch bitten, einen entsprechenden Link hier rein zu stellen,
wenn ihr über ein interessantes Buch stolpert.
Ich mach mal den Anfang.


Kochschule No.1 von Monika Schuster.
http://books.google.de/books?id=pBcalAsEqtoC&printsec=frontcover


Auf geht's.

 

[u_h_richter]

Von und mit Weber: Das Barbecue-Buch von Matthew Drennan

http://books.google.de/books?id=GqyrPnoh1O8C&pg=PA158&dq=bbq&lr=&as_brr=0&as_pt=ALLTYPES#PPA26,M1

 

[Cruiser]

Nicht vollständig, aber eine nette Auswahl.

Seafood- Teubner Kochkurs für Genießer
http://books.google.de/books?id=gn7wfzXvnSoC&printsec=frontcover

Ebenfalls von Teuber. "Das grosse Buch vom Fisch".
Etliche Seiten Warenkunde zum schmökern.
http://books.google.de/books?id=SVsngEgzPVoC&printsec=frontcover

... und "Das große Buch der Meeresfrüchte"
http://books.google.de/books?id=bF3buAUglCoC&printsec=frontcover

... und "Die große Teubner Küchenpraxis"
http://books.google.de/books?id=cICnkQbloRgC&printsec=frontcover

 

[Serial Griller]

Ich werd mir unbedingt das Buch "Fat" besorgen, das find ich total interessant (leider nur in englisch). Das Buch ist sehr neu und hat tolle Rezepte (z. B. die Mafia Butter ):

http://books.google.de/books?id=P5J...r:mclagan&lr=&as_brr=0&as_pt=ALLTYPES#PPP1,M1

 

[u_h_richter]

Peace, Love & Barbecue - Ein englischsprachiges Standardwerk

http://books.google.de/books?id=_lu...peace+bbq&lr=&as_brr=0&as_pt=ALLTYPES#PPR1,M1



Uwe

 

[Mrhog]

Geil!

Danke

 

[Cruiser]

Ich hab da mal was für unseren Wikinger gefunden
Sehr alte Schrift. Die Bücher kann man runterladen (rechts oben).


Dreihundertjähriges deutsches Kloster-kochbuch
http://books.google.de/books?id=PDdfgaeXgt8C&printsec=frontcover#PPP1,M1

Neues Berner Kochbuch
http://books.google.de/books?id=ZQkPAAAAQAAJ&printsec=titlepage#PPP1,M1

Vollständiges hannöverisches Kochbuch
http://books.google.de/books?id=MA8LAAAAIAAJ&printsec=frontcover&dq=kochbuch&lr=&as_brr=3#PPP1,M1



Und für die Bäcker und Konditoren unter Euch ...

The Bread Baker's Apprentice
http://books.google.de/books?id=yHGBOXSNogsC&printsec=frontcover

Crust & Crumb
http://books.google.de/books?id=H-WRU06X-4kC&printsec=frontcover

Peter Reinhart's Whole Grain Breads
http://books.google.de/books?id=JJrYTmaI0UsC&pg=PP1&dq="Peter+Reinhart"&lr=&as_brr=3

The Pastry Queen
http://books.google.de/books?id=x2pCPuAJj3gC&printsec=frontcover

Und noch eins von Teubner: "Das Teubner Handbuch backen"
http://books.google.de/books?id=YLxjgq97JXEC&printsec=frontcover

 

[Cruiser]

Noch eins. Etliche Rezepte zu "Marinades, Rubs, Brines, Cures and Glazes"

http://books.google.de/books?id=h9ODqQ9AAqsC&printsec=frontcover#PPP1,M1

 

[u_h_richter]

American Favorites (Englisch) von Betty Rosbottom

Mit Classic Coke Texas Barbecue Sauce (Seite 162).

http://books.google.de/books?id=M-N...ontcover&dq=american+cooking&as_brr=3#PPP1,M1




Uwe

 

[Serial Griller]

Ich hab gerade auf youtube Videos von Andrew Dwyer endeckt, wie er durch Australien reist und über dem Lagerfeuer kocht.

Dazu gibts auch ein schönes Buch von 2008.

http://books.google.de/books?as_q=&...as_drrb=c&as_miny=&as_maxy=&as_isbn=&as_issn=

 

[Cruiser]

Geil. Die uralten Ausgaben der Zeitschrift Popular Mechanics sind in der vollständigen Ansicht da.
Dort lassen sich auch ein paar nette Eigenbauten finden.


Juni 1957, Seite 161-162, Oil-Barrel Oven

http://books.google.de/books?id=FuEDAAAAMBAJ&pg=PA161&dq=popular+mechanics+oil+barrel+oven#PPA161,M1


Juli 1965, Seite 166-167, Chinese-Oven Barbecue

http://books.google.de/books?id=b-EDAAAAMBAJ&printsec=frontcover#PPA166,M1

 

[Mrhog]

The Meat Buyers Guide

http://books.google.com/books?id=pXEalbPem-MC&printsec=frontcover&dq=beef+meat&lr=&hl=de#PPP1,M1

 

[Crash0r]

der vollständigkeithalber

das "neue" weber kochbuch

Weberś Grillen mit Holzkohle - Google Bücher

 

[Crash0r]

auflistung vieler BBQ-bücher

bbq - Google Bücher

 

[Grillschlurch]

irgendwie wird mir google immer unsympatischer.
Außer google verdient bald keiner mehr was an einem Buch. Also wird sich in Zukunft keiner mehr hinsetzen und ein Buch oder Teile eines Buchs schreiben.

Grillschlurch

 

[Cruiser]

Leecher wird es immer geben .. leider.
Alles haben wollen, aber niemals darin mal ne Seite lesen.

Ich für meinen Fall habe gerade 5 Bücher gekauft,
weil ich vorher mal drin blättern konnte.
Ich denke, da sind eher die klassischen Buchhandlungen von betroffen.
Die Order läuft dann nämlich auch gleich über's Netz.

 

[rheingriller]

Es werden doch keine Bücher unter Verletzung des Urheberrechtes bei google eingestellt! Da müssen Autoren und Verlage vorher genickt haben - also sind viele mit dieser Art Marketing einverstanden.
In Köln hat man das Glück, diesen tollen Buchladen vorzufinden:
www.buchgourmet.com - der Kochbuch Spezialist : Neue und antiquarische Kochbcher aus aller Welt alles ber Kochen Essen Trinken Wein: Startseite
Ich bin lieber dort unterwegs als bei den E-Books im www, und was interessant ist, wird gekauft. Aber diese Auswahl steht eben nicht überall zur Verfügung, dann geht die Suche übers Netz. Das sollte man aus verschiedenen Perspektiven sehen...