Gourmet Fischgriller Multi 4

[Lavirco]

Servus liebe Grillsportfreunde.

Ich möchte meine Fischkörbe ersetzen, weil die Haut am Fisch oft am Korb kleben bleibt. Den Trick mit Zitrone habe ich natürlich auch schon angewendet. Aber dann wird die Haut nicht mehr knusprig, was mir wichtig ist.

Deshalb habe ich mir den Multi 4 rausgesucht. Mich würde interessieren, wer das Teil schon mit Fischen benutzt hat. Und vor allen Dingen, wird die Haut dabei knusprig? Im Demovideo sieht die Haut nämlich nicht knusprig aus.

Wäre nett, wenn mir dazu jemand etwas schreiben könnte.

 

[bandittreiber]

Ich habe das Teil zwar noch nicht im Einsatz gehabt. Aber ich denke ein Garant für knusprige Haut ist das Teil nicht. Ich mache die Fische indirekt auf Zitrone, Kartoffel oder Ikea Rib Rack. Da wird die Haut immer schön knusprig.
Den Vorteil beim Fischgriller ist auf jedenfall, daß die Bauchlappen nicht am Rost anhängen. Das geht aber auch mit langen Mangalspießen und dann den Rost raus - ähnlich wie Steckerlfisch

 

[wjm]

Ich mache die Fische indirekt auf Zitrone, Kartoffel

dito. Kartoffel zuschneiden mit Alufolie abdecken, Fisch darauf setzen - Fisch regelmäßig mit Butter einspinseln - fertig

 

[BADEN-BBQ]

Hallo,

ich habe die Multi4 und hatte schon öfters Saiblinge drauf. Die Fische werden schön knusprig und lösen sich sehr leicht ohne das die Haut hängen bleibt. Du musst nur darauf achten das die beiden Fische unten schneller durch sind.

 

[Lavirco]

Erst mal Danke für eure Hilfe

Die Zubereitung mit den Kartoffeln kenne ich auch schon. Es gibt da ja auch diese Keramikhalter, wo der Fisch drauf gesetzt wird. Die hatte ich auch schon ins Auge gefasst.

Der Multi 4 ist von der Anwendung her klasse, wie ich finde. Und dass der Fisch auf dem Rücken ist, soll ja auch noch mal besser sein. Aber das sind alles nur Nebenwirkungen für mich Ich brauch die Haut knusprig. Das ist mir am wichtigsten.

@Badencamper
Also doch.
Das hört sich gut an. Wenn ich dann 4 Fische mache, kann ich ja einfach nach der Hälfte der Zeit die unteren nach oben nehmen und umgekehrt. Dann dürften sie ja zur selben Zeit fertig werden.

 

[BADEN-BBQ]

jepp,

habe gerade auch den Maxi hier für bis zu 1m Fisch. Suche gerade den passenden Fisch dafür-

 

[Lavirco]

jepp,

habe gerade auch den Maxi hier für bis zu 1m Fisch. Suche gerade den passenden Fisch dafür-

Dann kann ich ich ja bestellen
Ich hoffe wir bekommen ein paar Bilder zu sehen, wenn Du 1m Fisch auf dem Grill hast

 

[BADEN-BBQ]

Dann kann ich ich ja bestellen
Ich hoffe wir bekommen ein paar Bilder zu sehen, wenn Du 1m Fisch auf dem Grill hast

versprochen

 

[Lavirco]

Gerade auf Facebook gefunden

 

[Lavirco]

Falls es jemand interessiert. Hier noch die Antwort auf meine Frage bei Konrad Glas GmbH:
...
Die Knuspigkeit der Fischhaut hängt alleine von der Temperatur ab.
Mit dem Gourmet Fischgriller bleibt der Fischsaft im Fisch. Er kommt mit der Hitzequelle bzw. Rost nicht in Berührung und somit beibt die Haut unversehrt. Es brennt nichts an und der Fisch bleibt saftig.
Den Fisch auf dem Gourmet-Multigrill sollte man bei geschlossener Hitzequelle mit max 180 Grad C grillen.
Einen Portionsfisch ca 15 - 20 Minuten bei geschlossenem Grill. dann ist der Fisch gegart.
Wenn man ihn knusprig haben will sollte man die Hitze in den letzten 4 bis 5 Minuten auf ca. 220 Grad erhöhen. was beim Gasgrill kein Problem ist, dann wird die Fischhaut knusprig aber das Fischfleisch bleibt saftig.

Viele Grüße...

So hatte ich mir das zwar schon gedacht, aber bei dem Preis wollte ich es genau wissen. Dann steht einem Kauf für mich nichts mehr im Weg.

 

[master-sir-buana]

Ich habe den Multi 4 , bin sehr zu frieden

 

[Lavirco]

Hallo Uwe.
Dich habe ich gesucht
Ich hatte in deinem Testposting zum Multi 4 danach gefragt. Hast Du aber wahrscheinlich nicht mitbekommen.
Ich wollte dort von Dir wissen, ob Du schon Fische daran gemacht hast und ob die Haut dann auch knusprig wird.
Ich meine ich habe ja jetzt schon 2 Antworten. Eine mehr schadet ja nichts

 

[PDAZ]

Ich finde das System klasse. Leider ist der Multi Fischgriller wohl aus dem Programm, nirgendwo mehr lieferbar. Ich habe davon mehrere Fischaufsätze 40cm, 50cm und 60 cm noch kaufen können, aber mir fehlt die Multi Halterung für 2 bzw. 4 Fische. Hat da jemand eine Quelle oder auch Alternative Halterung, die man nutzen könnte? Bin für jeden Tipp dankbar, suche schon seit Monaten.

 

[PDAZ]

nettes Produktvideo zur Nutzung finde ich,