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Gourmetfleisch ???!!!!

platzhirsch

platzhirsch

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Moin,

wer von euch hat schon einmal vom Anbieter Gourmetfleisch.de Ware bezogen?
Ich möchte bezweifeln, dass Flanksteak für 35 das Kg besser sind als ein Stück vom deutschen Jungbullen??
( zum "Drittelpreis") Bei fast allen Landschlachtereien geht z.B die Flnke in die Wurstverarbeitung. Hier kann man zum Suppenfleischpreis Flanksteakstücke bekommen.

War ein bisschen schockiert als ich den Preis gesehen habe.

http://www.gourmetfleisch.de/shop/s...wkid=55296646511407047392&prodid=1&artnr=1088
 
Terry Prachett schrieb:
'Multiple exclamation marks,' he went on, shaking his head, 'are a sure sign (...)
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Oder, noch freundlicher formuliert: Unterliegst du dort einem Kaufzwang?
Ich kenn' sogar Leute, die kaufen sich Autos um 20.000 EUR und mehr, obwohl sie zu Fuß gehen könnten, wie ich das tue. ^^

:bierchips:
 
Nein unterliege ich nicht!!
Aber du scheinst auch einer der "trendigen" zu sein, die Rinderfilet durch den Wolf drehen um Burger zu machen.
Lies nochmal zwischen den Zeilen, um den Hintergund meiner Frage zu verstehen.
 
Wir haben einmal eine Auswahl an Fleisch und Würstchen bei Gourmetfleisch.de bezogen. Lieferung und Verpackung waren super, aber von den Produkten waren wir enttäuscht. Wir kaufen jetzt wieder beim Metzger in unserem Edeka (sehr großer Laden).
 
Tja...Es wird immer Leute geben die bereit sind viel Geld für etwas auszugeben das man woanders vielleicht auch günstiger bekommt. Man sieht es aber auch bei Discountern. Sobald irgendwo Gourmet oder Deluxe oder Edel drauf steht, wird gekauft was das Zeug hält, da wahrscheinlich vermutet wird das dahinter ein erstklassiges Produkt steckt.
Ich denke ohne das ich es schon probiert habe, das die Produkte dieses Anbieters bestimmt nicht schlecht sind, sofern man bereit ist dafür zu bezahlen.
Wo Käufer da auch ein Markt.

Gruss
 
Ich empfehle clickandgrill.de. Dort gibt es auch BBQ-Zuschnitte, die sonst eher schwer zu finden sind (z. B. short ribs) und die Preise sind im Rahmen.
 
platzhirsch schrieb:
Moin,

wer von euch hat schon einmal vom Anbieter Gourmetfleisch.de Ware bezogen?
Ich möchte bezweifeln, dass Flanksteak für 35 das Kg besser sind als ein Stück vom deutschen Jungbullen??
( zum "Drittelpreis") Bei fast allen Landschlachtereien geht z.B die Flnke in die Wurstverarbeitung. Hier kann man zum Suppenfleischpreis Flanksteakstücke bekommen.

War ein bisschen schockiert als ich den Preis gesehen habe.

http://www.gourmetfleisch.de/shop/s...wkid=55296646511407047392&prodid=1&artnr=1088
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auch ich habe schon US Flank für 30 €7KG gekauftgegrilltgenossen.
Suppenfleisch als Flankersatz wurde mir auch schonmal angeboten und hier auch schon mal besprochen. ich habs probiert, aber
naja, es war und bleibt Suppenfleisch. Warum sollte denn der Metzger ein Fleisch, das Flank gleichwertig ersetzen soll für 10 € /kg verkaufen?

Wie lange wird Suppenfleisch abgehangen?
 
Die Antwort ist ganz einfach. Die meisten Schlachter wissen nicht was Sie verkaufen. Ich selbst habe den Beruf vor 30 Jahren erlernt.(übe ihn aber schon lange nicht mehr aus) Die Flanksteak haben bisher nur einige wenige Fleischer ( meist jüngere) als Marktlücke für sich entdeckt. Ich selbst habe bereits bei unserem Fleischer vor Ort die Stücke herausgelöst. Wenn die Keulen gut abgehangen sind und man die Flanks noch für geraume Zeit vakuumiert. Ist die Qualität durchaus gut.
Ich spreche nicht, wie oben angedeutet , vom Edeka um die Ecke. Vielmehr, von dem vor Ort noch selbst schlachtenden Fleischer.

Funkenflug schrieb:
auch ich habe schon US Flank für 30 €7KG gekauftgegrilltgenossen.
Suppenfleisch als Flankersatz wurde mir auch schonmal angeboten und hier auch schon mal besprochen.

Ich sprach oben nur vom Preis von Suppenfleisch !! Die Dünnung ( Flanke) wird so wie ausschließlich als Verarbeitungsfleisch verwendet.
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Micha1422 schrieb:
Ich empfehle clickandgrill.de. Dort gibt es auch BBQ-Zuschnitte, die sonst eher schwer zu finden sind (z. B. short ribs) und die Preise sind im Rahmen.
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Das kann ich bestätigen! Guter Service! Gutes Fleisch! Und preise finde ich besser als ok für die Qualität.

Aber für ein hochwertiges, seltenes, bzw besonderes Stück Fleisch bin ich auch bereit ein höhere Summe zu investieren. Das macht man ja auch nicht jede Woche!
 
Ich hab erst gestern mit meinem MdV ein flank vergrillt. War sein erstes. Kommentar: wieder ein Stück weniger, was ich in Zukunft ins Hack drehe.
Manche müssen erst erleben, was man daraus machen kann, bevor sie zur Einsicht kommen.
 
Habe vor einigen Wochen zum Geburtstag von der Family ein Paket bestehend aus argentinischen Rindernacken (1 Steak à 450g) und Hüftsteaks vom irischen Angus (2 à 250g) von Gourmetfleisch.de geschenkt bekommen. Fazit: das Hüftsteak war sensationell, der Unterschied zum kurz danach vergrillten Hüftsteak vom MdV (ich meine, war deutsches Fleisch, bin aber nicht mehr sicher) war deutlich zu schmecken, obwohl auch das gut war. Ob das 100% Preiszuschlag (in dem Fall sogar etwas mehr, weil beim MdV im Angebot) wert ist, muss jeder selber wissen. Das Nackensteak von Gourmetfleisch war gut, hat mich aber nicht aus den Socken gehauen.

Insgesamt fand ich die Verpackung inkl. Kühlung klasse, ging schnell, Zuschnitt war perfekt. Ob dafür die teilweise sehr gesalzenen Preise gerechtfertigt sind, ist subjektiv. Ich für mich werd die Hüftsteaks sicher noch das ein oder andere Mal bestellen, aufgrund des Preises wird das aber irgendwelchen besonderen Anlässen vorbehalten bleiben.

Gruß ThomasN
 
Bei Real gibt es ja die Möglichkeit "Premiumfleisch" vorzubestellen, über das Internet oder im Laden selber, welches man im Laden abholt. Dieses Fleisch scheint auch von Gourmetfleisch.de zu stammen, da zwar ein "Real" Etikett draufklebt, aber die Kühlelemente den Aufdruck von Gourmetfleisch.de tragen. Bei Real sind die Preise allerdings auffällig günstiger.
 
Floh. schrieb:
Bei Real gibt es ja die Möglichkeit "Premiumfleisch" vorzubestellen, über das Internet oder im Laden selber, welches man im Laden abholt. Dieses Fleisch scheint auch von Gourmetfleisch.de zu stammen, da zwar ein "Real" Etikett draufklebt, aber die Kühlelemente den Aufdruck von Gourmetfleisch.de tragen. Bei Real sind die Preise allerdings auffällig günstiger.
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Im Ernst? :o
Na, dann weiß ich wo ich nächste Woche mal hinfahren werde.

Habe es gerade online entdeckt. Danke für den Hinweis.
 
Da Real auch angibt das Fleisch sei von Schulte&Sohn, wie das Weber Fleisch übrigens auch, und Gourmetfleisch.de die gleiche Adresse in Mönchengladbach hat wie Schulte&Sohn, ... Ich auch noch die Kühlpads von Gourmetfleisch.de bei Real mitbekommen habe, geh ich stark davon aus.
 
Ich für meinen Teil habe bisher auch nicht die besten Erfahrungen mit der Qualität machen können.
Bisher war eigentlich der Schlachthof und Edeka mit eines der besseren Anlaufstellen für gutes Fleisch.
Vom Edeka war ich ehrlich gesagt selbst überrascht was die Fleischqualität angeht.
Metro war bisher auch ganz zufriedenstellend (zumindest was Rheinland-Pfalz angeht).
 
ThisIsStan schrieb:
Vom Edeka war ich ehrlich gesagt selbst überrascht was die Fleischqualität angeht.
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Das haengt sicher vom Markt und von Betreiber der Fleischtheke ab. Edeka Georg in Oberursel zB hat sogar ausgeloeste Haehnchenschenkel. Ein Super-Supermarkt ;-) Waehrend meines letzten Auftrags in Frankfurt habe ich in Oberursel gewohnt und immer da eingekauft. Konnte wegen Stress und Notkueche in der moeblierten Wohnung leider nicht viel draus machen.
Der hier bei mir zuhause um die Ecke stinkt dagegen ab. Der Metzger ist so OK, besser als Kuehlregale...
 
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