Gozney Dome ersetzen durch Alfa oder Alternativen?

[neverfinder]

Servus in die Runde,

Ich überlege meinen Dome zu ersetzen. Ganz vorweg, auf keinen Fall, weil ich nicht happy bin. Ich liebe das Teil und es fällt mir super schwer…. Er ist mir aber inzwischen irgendwie zu klein. Wir essen inzwischen immer mehr NY-Style oder Thincrust Pizzen, da die Kinder es einfach noch mehr lieben als die Napos.

Hier stoße ich dann mit dem Dome sehr schnell an die Grenze und ich hätte scho richtig Lust Richtung 50cm bei den Pizza Arten zu gehen.

Daher jetzt meine Idee meinen Geliebten Dome zu verkaufen und Richtung Alfa FUTURO 4 Pizze zu gehen. Gibt es dazu noch groß Alternativen? Gefühlt wäre da noch der Fontana MANGIAFUOCO GAS / oder eher Marinara Finde bei beiden nichts zur Öffnungsgröße… Sonst Alternativen die ich mal wieder übersehe?

Budget ist recht flexibel… 3.000 bis 8.000EUR

Danke für Erfahrungen oder weitere Insights.

 

[vitaminc]

Servus in die Runde,

Ich überlege meinen Dome zu ersetzen. Ganz vorweg, auf keinen Fall, weil ich nicht happy bin. Ich liebe das Teil und es fällt mir super schwer…. Er ist mir aber inzwischen irgendwie zu klein. Wir essen inzwischen immer mehr NY-Style oder Thincrust Pizzen, da die Kinder es einfach noch mehr lieben als die Napos.

Hier stoße ich dann mit dem Dome sehr schnell an die Grenze und ich hätte scho richtig Lust Richtung 50cm bei den Pizza Arten zu gehen.

Daher jetzt meine Idee meinen Geliebten Dome zu verkaufen und Richtung Alfa FUTURO 4 Pizze zu gehen. Gibt es dazu noch groß Alternativen? Gefühlt wäre da noch der Fontana MANGIAFUOCO GAS / oder eher Marinara Finde bei beiden nichts zur Öffnungsgröße… Sonst Alternativen die ich mal wieder übersehe?

Budget ist recht flexibel… 3.000 bis 8.000EUR

Danke für Erfahrungen oder weitere Insights.

NY-Style und Thincrust funktionieren auch im Haushaltsbackofen afaik.

Einen großen Alfa würde ich mir nur dann kaufen, wenn ich gewerblich arbeiten würde oder ich im Stande bin bei vielen Gästen auch 2 oder mehr Pizzen gleichzeitig einzuschieben. Kann ich aber nicht, weil ich viel zu langsam in der Vorbereitung bin.

Natürlich kannst Du dir auch einen größeren Alfa Moderno / Futuro etc. kaufen und 2 x 30cm Pizzen reinschieben anstatt 1 x 50cm. Bei Thincrust und NY-Style brauchst Du sowieso keine hohe Temperaturen und Du regelst den Alfa so ziemlich an das Minimum runter und das ganze geht relativ entspannt von Statten - anders als bei der Neapolitanischen.

Nähere Informationen zu der jeweiligen Öffnungsgröße kannst Du sicher bei Kuppelofen.de erfragen.

Ein Rosso Fuoco Nonna Luisa in 80x60 hat eine Öffnungsgröße von 66x25cm.

 

[neverfinder]

Danke für die Antwort. Hab heute grad nen Alfa Futuro 4 Pizze bestellt. Mir ist klar, dass es etwas übertrieben ist, aber es war n guter Grund die Outdoor Küche zu vergrößern.