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Graeff IM 700 / 706 vs Cube 750

Nocke

Militanter Veganer
Hallo Zusammen,
habe mich gerade erst angemeldet und hoffe das ich im richtigen Bereich bis. Ich habe noch keine Erfahrung mit der Eiszubereitung und schwanke beim Kauf einer Eismaschine zwischen der Graeff IM 700 und der Cube 750. Nach dem ich jetzt viele Jahre Gasgriller und Hobbypizzabäcker bin und dort mit den jeweiligen Grills / Pizzaöfen Lehrgeld bezahlt habe, möchte ich beim Kauf einer Eismaschine sofort die bessere Wahl treffen. Ich habe mir bereits unzählige Videos und Testberichte angesehen und daraus entnommen, das eine schnellere Kühlung bei der Eisherstellung Vorteile mit sich bringt. Der Preisunterschied zwischen der Graeff und der Cube liegt für mich bei ca. 450,00 Euro. Daher frage ich mich ob dieser Preisunterschied wirklich gerechtfertigt ist und das Eis aus der Cube um soviel besser ist, wenn es in ca. der Hälfte der Zeit bereits fertig gestellt ist. Was mich bei der Cube etwas abschreckt ist, dass die Maschinen aus Italien kommen bzw. das ich Sie bisher nur auf italienischen Seiten zum Verkauf gefunden habe. Im Falle eines Umtauschs / Reklamation dürfte das evtl. Probleme mit sich bringen. Hat hier vielleicht Jemand positive Erfahrungen mit der Graeff gemacht und ist mit der Maschine zufrieden ? Wie sieht es aus mit dem Verschleiß bei den Maschinen ? Bekommt man Ersatzteile bzw. kann man Sie beim Hersteller reparieren lassen ?
 
Hallo Zusammen,
habe mich gerade erst angemeldet und hoffe das ich im richtigen Bereich bis.
Willkommen im GSV @Nocke

Ich habe noch keine Erfahrung mit der Eiszubereitung
Hier wirst du viel lernen können

und schwanke beim Kauf einer Eismaschine zwischen der Graeff IM 700 und der Cube 750.
Ich hab die Cube 1500

Nach dem ich jetzt viele Jahre Gasgriller und Hobbypizzabäcker bin und dort mit den jeweiligen Grills / Pizzaöfen Lehrgeld bezahlt habe, möchte ich beim Kauf einer Eismaschine sofort die bessere Wahl treffen. Ich habe mir bereits unzählige Videos und Testberichte angesehen und daraus entnommen, das eine schnellere Kühlung bei der Eisherstellung Vorteile mit sich bringt. Der Preisunterschied zwischen der Graeff und der Cube liegt für mich bei ca. 450,00 Euro. Daher frage ich mich ob dieser Preisunterschied wirklich gerechtfertigt ist
Eine Entscheidung, die dir keiner abnehmen!
Bei mir läuft die Cube über 50mal im Jahr.

und das Eis aus der Cube um soviel besser ist, wenn es in ca. der Hälfte der Zeit bereits fertig gestellt ist.
Die kürzere Gefrierzeit und die schnellere Rührgeschwindigkeit macht das Eis cremiger
und luftiger.

Was mich bei der Cube etwas abschreckt ist, dass die Maschinen aus Italien kommen bzw. das ich Sie bisher nur auf italienischen Seiten zum Verkauf gefunden habe. Im Falle eines Umtauschs / Reklamation dürfte das evtl. Probleme mit sich bringen.
Deutscher Vertriebspartner ist
https://eatal.de/Eismaschine-CUBE-7...zj9doVd-jiAG5ROsEN1KqYuhdszHl0NhoCmpAQAvD_BwE

Hat hier vielleicht Jemand positive Erfahrungen mit der Graeff gemacht und ist mit der Maschine zufrieden ? Wie sieht es aus mit dem Verschleiß bei den Maschinen ? Bekommt man Ersatzteile bzw. kann man Sie beim Hersteller reparieren lassen ?
(Zum Glück) noch nicht! Ich hab die Cube seit Dez. 2021 in ständiger Nutzung.
 
Eatal scheint nicht auf Supportanfragen zu reagieren. Habe Die vor 5 Tagen angeschrieben, keine Reaktion. Ähnlich sieht es in den Bewertungen bei Movito aus. Sind die Unternehmen zuverlässig ? Hat Jemand seine Cube dort bestellt oder empfiehlt sich das vielleicht eher direkt beim Hersteller in Italien ? Bin leider bereits ein gebranntes Kind, wenn es um Käufe im Netz geht.
 
Eatal scheint nicht auf Supportanfragen zu reagieren. Habe Die vor 5 Tagen angeschrieben, keine Reaktion. Ähnlich sieht es in den Bewertungen bei Movito aus. Sind die Unternehmen zuverlässig ? Hat Jemand seine Cube dort bestellt oder empfiehlt sich das vielleicht eher direkt beim Hersteller in Italien ? Bin leider bereits ein gebranntes Kind, wenn es um Käufe im Netz geht.
Versuchs über deren WhatsApp Kanal.
Dort hatten sie in der Vergangenheit schnell reagiert.
Und im WorstCase kann auch das gute, alte Telefongespräch abhilfe schaffen :cool:



Als wir, von @Mi-Pi und mir weiß ich es, die Cubes bestellt haben, war EatAl der einzige Handelspartner in Deutschland dafür
 
Eatal scheint nicht auf Supportanfragen zu reagieren. Habe Die vor 5 Tagen angeschrieben, keine Reaktion. Ähnlich sieht es in den Bewertungen bei Movito aus. Sind die Unternehmen zuverlässig ? Hat Jemand seine Cube dort bestellt oder empfiehlt sich das vielleicht eher direkt beim Hersteller in Italien ? Bin leider bereits ein gebranntes Kind, wenn es um Käufe im Netz geht.
Die haben in Moment alle viel zu tun. Aber sowohl eatal als movito sind zuverlässig.

Schau mal auf Facebook in der Cube Gruppe die ist von eatal. Und der Eis perfecto Gruppe ist von Andreas Thomä. (Movito)

Movito arbeitet meines Wissens wegen der Cube mit Ballabeni.com zusammen.

Und wenn du ein Ring für den Cube suchst kann ich dir helfen.
 
Ich hatte mir die Cube bei Movito bestellt. Dort gab es ein brauchbares Starterset dazu. Die Maschine wurde nach nach ca. 2 Wochen geliefert. Kam mir vor wie eine Ewigkeit und ich habe mich gefühlt wie ein kleines Kind kurz vor Weihnachten. Aber die 10 bis 14 Tage waren ja schließlich auch auf der Homepage angegeben. Daher darf ich nicht meckern. Ausgeliefert wurde von der Fontana Group. Movito, Fontana, Eatal scheinen irgendwie alle zusammen zu gehören. Das Starterset von Movito verleitet natürlich dazu, die Zutaten dort immer wieder neu zu bestellen. Zu meiner Schande muß ich gestehen, dass diese Marketing-Idee bei mir auch sehr gut funktioniert. Die Eispasten und Pülverchen sind gefühlt ziemlich teuer, aber ich habe auf Anhieb sehr leckere Eissorten hinbekommen. Das Eis schmeckt mir wesentlich besser als die Fertigpackungen aus dem Supermarkt. Mittlerweile habe ich mir aber auch schon die üblichen Basiszutaten bei anderen Herstellern bestellt um irgendwann mal eigene Ideen mit frischen Zutaten zu kredenzen. Die Maschine macht auf jeden Fall sehr viel Spaß und ich würde Sie immer wieder kaufen.
 
Ich habe die Zutaten von movito analysiert.
Und ich habe mir dann die pulvern selbst zusammen gestellt.

Ik werde die nicht 100% getroffen haben, aber ich denke 98/99% kommt hin. Jedenfalls schmeckt meine Tochter und mir das Eis sehr gut. Mein Basis mix kann ich auch verwenden für das Eis Abitur.

Ich kaufe relativ große Mengen ein und Mix dann einmal pro Jahr die Zutaten. Ich komme dann auf ein gemischtes Pulver Preis von 4,93€ für Milch Eis und 4,77€ für Sorbet Eis.
 
Das hört sich sehr gut an. So in etwa versteht man ja auch mit der Zeit, welche Zutat was bewirkt. Manche Sachen sind aber nur schwer zu bekommen. Invertzucker zum Bsp. habe ich bisher nur Online gesehen. Die verschiedenen Dextrosearten finde ich auch nicht im Einzelhandel. Werde da aber noch mal im Handelshof nach schauen.
 
Ich habe die Zutaten von movito analysiert.
Und ich habe mir dann die pulvern selbst zusammen gestellt.

Ik werde die nicht 100% getroffen haben, aber ich denke 98/99% kommt hin. Jedenfalls schmeckt meine Tochter und mir das Eis sehr gut. Mein Basis mix kann ich auch verwenden für das Eis Abitur.

Ich kaufe relativ große Mengen ein und Mix dann einmal pro Jahr die Zutaten. Ich komme dann auf ein gemischtes Pulver Preis von 4,93€ für Milch Eis und 4,77€ für Sorbet Eis.
Meine Eismacherin im Dorf hatte mir da auch ein paar Tricks und Zusammensetzungen von Pülverchen verraten.
Wenn, dann selber machen ;)
 
Das hört sich sehr gut an. So in etwa versteht man ja auch mit der Zeit, welche Zutat was bewirkt. Manche Sachen sind aber nur schwer zu bekommen. Invertzucker zum Bsp. habe ich bisher nur Online gesehen. Die verschiedenen Dextrosearten finde ich auch nicht im Einzelhandel. Werde da aber noch mal im Handelshof nach schauen.
Invert Zucker Selbermachen. Ist echt einfach.

Trockenglukose nimm ich den von golden Peanut. Die hat 25% Zucker Anteil. Das ist der richtige.
Der Rest Kauf ich bei buxtrade.
Nur soll man wissen das deren quarkergum eine Viskosität hat von 5.000 statt der übliche 3.500. Davon muss man dann 0.6 statt 1 nehmen. Sonst wird das Eis eklig schleimig.
 
machdeineis.de hat recht gutes grundmaterial, mit dem ich anständig arbeiten kann
 
Invert Zucker Selbermachen. Ist echt einfach.

Trockenglukose nimm ich den von golden Peanut. Die hat 25% Zucker Anteil. Das ist der richtige.
Der Rest Kauf ich bei buxtrade.
Nur soll man wissen das deren quarkergum eine Viskosität hat von 5.000 statt der übliche 3.500. Davon muss man dann 0.6 statt 1 nehmen. Sonst wird das Eis eklig schleimig.
Ich sehe es schon, Du bist ein paar Tage länger dabei Eis zu machen. Die Fertigpulver waren für mich erst einmal die "Garantie" für erste Erfolgserlebnisse. Meine Familie sieht mich schon in der eigenen Eismanufaktur (Sarkasmus).:sonne:Bisher habe ich noch keine schlechte Paste von Movito dabei gehabt. Die waren eigentlich alle gut. Das Buch sowie die Rezepte sind natürlich alle auf Movito zugeschnitten. Erstklassige Werbestrategie. Aber man macht sich natürlich sehr abhängig und in Zukunft werde ich natürlich andere Sachen testen und irgendwann auch selber mal die Bilanzierung in Angriff nehmen. Aber bis dahin fließt noch einiges an Wasser den Rhein hinunter.
 
Ich sehe es schon, Du bist ein paar Tage länger dabei Eis zu machen. Die Fertigpulver waren für mich erst einmal die "Garantie" für erste Erfolgserlebnisse. Meine Familie sieht mich schon in der eigenen Eismanufaktur (Sarkasmus).:sonne:Bisher habe ich noch keine schlechte Paste von Movito dabei gehabt. Die waren eigentlich alle gut. Das Buch sowie die Rezepte sind natürlich alle auf Movito zugeschnitten. Erstklassige Werbestrategie. Aber man macht sich natürlich sehr abhängig und in Zukunft werde ich natürlich andere Sachen testen und irgendwann auch selber mal die Bilanzierung in Angriff nehmen. Aber bis dahin fließt noch einiges an Wasser den Rhein hinunter.
Investier in das eis Abitur Buch. Ist sehr gut für den Anfang.
Und die Basis für Sorbet Eis und Milch Eis kannst du auch für den Eis perfecto verwenden. Nur bei den anderen pulvern musst du dich etwas einlesen.
Der Bindemittel von den besteht aus 15 Gramm Dextrose mit 2,5/3 Gramm mix von xanthan, quarkergum und tarakernmehl.
Ich habe 5.000 quarkergum. Davon habe ich 0,6 genommen. Den anderen 1 Gramm.
Das nächste Mal werde ich 0,5 Gramm quarkergum nehmen.
 
Eis Abitur werde ich mir auch noch besorgen. Die nächsten zwei Wochen kann ich leider kein Eis machen. Familienurlaub😬. Immerhin habe ich hier im Forum aber noch einiges an Lesestoff nachzuholen. In der Elke App habe ich aber auch schon Basismischungen zum nachbauen gefunden.
 
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