Grain Fed Australian Rumpsteak

[bbqgarfield]

Vorhin von der Arbeit gekommen und noch einen kleinen Hunger verspürt. Also schnell das gute Stück ausgepackt und die Sizzle vorgeheizt.
Ich habe es indirekt auf 49 Grad gezogen und dann 90 Sekunden je Seite auf die Sizzle gepackt.
Es war butterzart und hatte einen klasse Geschmack. Gewürzt nur mit Fleur de Sel und Pfeffersymphonie. Dazu ein Gläschen Primitivo.

 

[waltherman]

Das ist gut gemacht...

 

[butch]

Schöne Marmorierung

 

[Comicbuchverkäufer]

Ist mein Lieblingsroastbeef aus der Metro. Hier stimmt das P-L-Verhältnis.

 

[bbqgarfield]

Ist mein Lieblingsroastbeef aus der Metro. Hier stimmt das P-L-Verhältnis.

Ich hatte leider nur das einzelne Steak aus der Prozentekiste. Beim nächsten Mal werde ich definitiv nach einem ganzen Roastbeef Ausschau halten. Ich glaube das Steak hatte eigentlich einen Preis von 40€/kg.

 

[Comicbuchverkäufer]

Der 5 kg-Brocken kostet etwas unter 30 €/kg.