Grandhall Infrarot Grillen

[SteaksandMore]

Hallo Leute, möchte mir,nachdem nach 10 Jahren mein amerikanischer Gasgrill den Geist aufgegeben hat, einen neuen Kaufen. Ein Grandhall soll es werden. Pendele aktuell noch zwischen dem Premium 325 oder dem Odeon.
Hat jemand von Euch Erfahrungen mit diesem Infrarot Grillverfahren ?
Angeblich soll es heißer sein, energieeffizienter und die Poren vom Fleisch sollen sich schneller schließen, da heißer gegrillt wird.
Vielen Dank für eine schnelle Rückmeldung.

 

[taigawutz]

Angeblich soll es heißer sein, energieeffizienter und die Poren vom Fleisch sollen sich schneller schließen, da heißer gegrillt wird.

Ähm, schlau dich hier mal über ein paar Kochmythen auf:

Kochmythen und Lebensmittelirrtmer Fleisch muss bei hoher Hitze angebraten werden, sodass sich die Poren schlieen und kein Fleischsaft austritt

Eventuell tut es dann auch ein anderer Grill...