Heute mußten wieder mal Reste von Teigwaren und Wurstreste dran glauben
- dasRezept kennt Ihr breiets von meinem Beitrag hier, deswegen gehe ich hier nicht näher auf die Zubereitung(schritte) ein!
Ich habe diesmal allerdings keine Grillschale verwendet, sondern dasAromapfännchen von ODC -also die Nudel-Wurst-Teigmassein die ausgebutterte Pfanne gegeben und auf dem ODC Paris bei ca 180°C mittig platziert:
Deckel zu und ca 30Minuten gewartet:
Wow - das wird hervorragend -nochmals Deckel zu und starke 5 Minuten gawartet und dann beginnt der Showdown: Das Los-Lösen des "Kuchens" aus der Pfanne!
Naja - was soll ich sagen.........
..........dank des genialen Tricks vom Haubenkoch Uwe Machreich gelingt das jetzt tatsächlich immer absolut problemos - einfach nur mehr die Ränder ausbuttern und drunter ein zugeschnittenes Butterpapier legen - Ende derDurchsage und kein Ärgernis mehr beim Löslösen von Kuchen und dergleichen!
Den diesbzgl Fred findet Ihr übrigens hier!
Ok-zurück zu unserer gratinierten Wurstfleckertorte- Aromapfännchen umgedreht und Torte rausgestürzt -tadaaa:
Butterpapier abgezogen und auf ein Tellerchen zurückgestürzt:
Danach gleich malein Eck rausgeschnitten (leider hatte ich keinscharfes Messer zu Hand - nur das vom Eßbesteck) und mit dem Rotkrautsalat angerichtet:
Es war superlecker - leicht, flaumig und saftig! Ich liebe so gratinierte Wurstfleckerl!
Ich habe diesmal allerdings keine Grillschale verwendet, sondern dasAromapfännchen von ODC -also die Nudel-Wurst-Teigmassein die ausgebutterte Pfanne gegeben und auf dem ODC Paris bei ca 180°C mittig platziert:
Deckel zu und ca 30Minuten gewartet:
Wow - das wird hervorragend -nochmals Deckel zu und starke 5 Minuten gawartet und dann beginnt der Showdown: Das Los-Lösen des "Kuchens" aus der Pfanne!
Naja - was soll ich sagen.........
..........dank des genialen Tricks vom Haubenkoch Uwe Machreich gelingt das jetzt tatsächlich immer absolut problemos - einfach nur mehr die Ränder ausbuttern und drunter ein zugeschnittenes Butterpapier legen - Ende derDurchsage und kein Ärgernis mehr beim Löslösen von Kuchen und dergleichen!
Den diesbzgl Fred findet Ihr übrigens hier!
Ok-zurück zu unserer gratinierten Wurstfleckertorte- Aromapfännchen umgedreht und Torte rausgestürzt -tadaaa:
Butterpapier abgezogen und auf ein Tellerchen zurückgestürzt:
Danach gleich malein Eck rausgeschnitten (leider hatte ich keinscharfes Messer zu Hand - nur das vom Eßbesteck) und mit dem Rotkrautsalat angerichtet:
Es war superlecker - leicht, flaumig und saftig! Ich liebe so gratinierte Wurstfleckerl!
