Green Egg Mini und Petromax ft3

[hans_771]

Hallo zusammen,

ich wollte kurz den mitteilen, dass die Kombination mit dem Dutch Oven von Petromax gut zusammen passt sowohl mit als auch ohne Deflektor-Stein läßt sich der Deckel schließen. Ich bin gespannt ob mit Stein genug Hitze entsteht. Der erste Versuch steht noch aus. Aber von den Abmessungen passt es erstmal perfekt! Ich hoffe auch mit der Oberhitze klappt es im Ei, damit ich keine Kohlen oben auf legen muß. Der große Vorteil im Ei ist ja, das die Hitze, sehr konstant bleibt.
Versuch macht klug

Grüße Hans

 

[BBQfertig]

Tolles Equipment!

 

[GON]

Werd ich mir wohl das Minimax zu meinem Ft3 holen Müssen

 

[GON]

Hallo zusammen,

ich wollte kurz den mitteilen, dass die Kombination mit dem Dutch Oven von Petromax gut zusammen passt sowohl mit als auch ohne Deflektor-Stein läßt sich der Deckel schließen. Ich bin gespannt ob mit Stein genug Hitze entsteht. Der erste Versuch steht noch aus. Aber von den Abmessungen passt es erstmal perfekt! Ich hoffe auch mit der Oberhitze klappt es im Ei, damit ich keine Kohlen oben auf legen muß. Der große Vorteil im Ei ist ja, das die Hitze, sehr konstant bleibt.
Versuch macht klug

Anhang anzeigen 2702806

Anhang anzeigen 2702808

Grüße Hans

Wenn jetzt das minimax genauso in meinen XL passt sieht das wie Matrjoschka Puppen aus

 

[5E8A5T14N]

Minimax zu meinem Ft3

Da passt höchstwahrscheinlich sogar der 4,5er

Ich hoffe auch mit der Oberhitze klappt es im Ei

Es wird eher was für Schmorgerichte
Backen wird nicht klappen

Der große Vorteil im Ei ist ja, das die Hitze, sehr konstant bleibt.
Versuch macht klug

Du kriegst den Deckel des EGGs nicht zu wenn der FT3 mit Deckel auf dem ConvEGGtor steht meine ich mich zu erinnern
Mit FT1 geht das

 

[hans_771]

Du kriegst den Deckel des EGGs nicht zu wenn der FT3 mit Deckel auf dem ConvEGGtor steht meine ich mich zu erinnern

Doch, geht bei mir gerade so, das Blech vom Thermometerhalter (also nicht die Spitze selber) innen liegt dann gerade so auf - auf dem Deckel. Das war ja gerade die Idee, dass der Grill zu sein soll. Zur Not würden auch noch die 2-3 CocoEgg mit unter den Deckel passen. Platz wäre.
Ich werde mal Schmoren und Backen testen und berichten.

 

[GON]

Eigentlich macht ja nur schmoren Sinn …. Wer stellt sich einen „Backofen“ in einen „Backofen“

 

[5E8A5T14N]

Eigentlich macht ja nur schmoren Sinn …. Wer stellt sich einen „Backofen“ in einen „Backofen“

Jain

Bei Brot im DO reicht der Eigenschwaden
Ohne DO beim Brot backen musst du in den Backraum Dampf reinbekommen

 

[hans_771]

Erster Versuch mit Schicht-Fleisch: unten leider angebrannt, oben hat es gepasst nach 3 Stunden. Problem ist, die Kohlen gehen oben langsam aus, obwohl ich den Kamin am Ei ohne Abdeckung gelassen habe. Wenn der Deckel auf ist, bleiben die Kohlen oben am Leben.
Mit dem Infrarot Thermometer gemessen hatte der Topf die ganze Zeit zwischen 120 und 150°.
Neuer Versuch folgt, dann nehme ich auch die Gemüsezwiebeln als erste Lage