[Griechisch] Pastitsio

[DonGeilo]

Bei mir gabs heute zum Thema Pastitsio. Das ist eines der Gerichte, die ich schon immer mal probieren wollte. Nun bin ich endlich dazu gekommen.
Bei der Zubereitung habe ich mich grob an diesem Rezept orientiert: https://www.kochwiki.org/wiki/Pastitsio

Erstmal Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln (hatte ich noch da) anbraten:

Tomatenmark dazu, etwas weiter braten, dann Dosentomaten, Weißwein und Gewürze dazu und das ganze etwas kochen lassen. Wenn die Sauce schön dick ist kommt Petersilie rein.

Nebenbei die Bechamelsauce (https://www.kochwiki.org/wiki/Griechische_Béchamelsauce) und Makkaroni kochen:

Anschließend alles in eine (gerade so) aureichend große Auflaufform schichten:

Das Ganze könnte man natürlich wunderbar im DOpf oder auf dem Grill zubereiten, aber da ich auf Grund eines kaputten Fußes unter Mobilitätseinschränkungen leide, habe ich mir den Weg über die Treppe und ums Haus herum gespart und den BO benutzt.

Das war verdammt lecker; Nachbau dringend empfohlen.

 

[Cladonia]

Schaut traumhaft aus, merk ich mir

 

[Ganse]

Tolle Themen-WE Eröffnung!

 

[Gulaschkanonier]

Lecker ..... wird kopiert

 

[Bruco]

Das schaut sehr lecker aus Klasse !!

 

[Larsen1000]

Super Sache! Noch nie was von gehört, sieht aber so gut aus, das ich mir ein Lesezeichen gesetzt habe.

 

[Biberstopfer]

Klasse, hatte heute schon lange nicht mehr.

 

[Pater]

Das sieht sehr gehaltvoll und lecker aus!

Gute Besserung!

 

[Lanzarolo]

Ein Wohlfühlgerich zum direkt auffe Hüfte schmieren
Sehr schön.

 

[Serial Griller]

Mein Gott, da läuft mir morgens schon das Wasser im Mund zusammen

 

[Pitboy]

Einer meiner Lieblingsaufläufe, perfekt umgesetzt.

 

[AlexB.]

A wunderbarer Auflauf, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen

 

[Diddi Backmeister]

Das schaut saulecker aus

Gruß Diddi

 

[Lutz95326]

Von diesem Gericht hatte ich noch nie gehört

Schaut aber super lecker aus - Werde ich mal probieren - Danke fürs Teilen!

 

[TirolGrill]

Her damit

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das hatte ich mir auch überlegt.
Am besten schmeckt es aufgewärmt am nächsten Tag.

 

[Schönwetter-Angler]

Das sieht sehr lecker aus
Gnadenlos gebookmarked

 

[Buntmetall]

Sieht schön saftig aus!
Muss ich mal im DO machen! Gebookmarked!

 

[Calenburger]

Wow!!! Damit könnte ich auch punkten! Tolle Sache

 

[Dingo]

Sehr schön. Ich liebe neue Anregungen. Wirklich klasse.

gruß dingo