Griechischer Abend: Gyros, Tsatsiki & Krausalat

[Wildschütz]

Auf meiner GrillToDo Liste stand schon seit langer Zeit:

DU MUSST MAL GYROS Machen versuchen.......

also für gestern abend ein paar gute Freunde eingeladen und am Donnerstag mit den Vorbereitungen angefangen


Das Fleisch geschnitten und die Marinade nach dem Rezept Gyros von XXX angerührt

am Freitagabend den Krautsalat nach folgendem Rezept geschnippelt-.
http://www.rezeptbombe.de/griechischer-krautsalat-rezept-fuer-die-koestliche-beilage-6424.html
Tip: mit 4 EL Zucker anfangen und solange süßen bis es passt

Anmerkungen zum Krautsalat:
1. weniger Zucker nehmen
2. ein paar Salatkräuter mit dran(Schande auf mein Haupt, ich habe getrocknete weil kein Garten genommen....)
3. ich habe von Melfor den Esiig mit Minze, Basilikum und Zitrone und zum Nachwürzen den Honigessig genommen

danach noch die Schafskäsecreme --> http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schafskaese-brotaufstrich.147138/ gerührt (leider kein Bild von der Herstellung
und den Tsatsiki gemanscht

das Fleisch mit der Marinade zärtlich einmassiert

Am Samstagnachmittag den Spieß gesteckt
und um 17:00 auf den grill gepackt

Als Vorspeise gab es die Schafskäsecreme auf Cracker

Tellerbild

und als Appetizer Wildschweinbratwurst

Das Gyros nahm Farbe an

und wurde Stilgerecht tranchiert

Tellerbilder

Lecker war's und als Dessert gab es Cantuccini in Vino IL Santo getaucht
alle sagten zwar: Wir sind pappsatt da geht nichts mehr aber wie ich weiß DAS geht immer..........
( http://de.wikipedia.org/wiki/Vin_Santo )

 

[Peter]

Das ist echt ein klasse Thread. Mir gefällt auch gut das du die Rezepte verlinkt hast. Für mich ist das die Komplettanleitung für einen griechischen Abend.
Das wird als Vorlage gebookmarked!

Danke

 

[nstyles]

Sieht lecker sus, aber Ouzo fehlt.

 

[chili-sten]

Das macht Appetit

 

[krumpi01]

Sehr schöne Doku .
Das kommt bei mir auch auf die Liste

 

[zaubervati]

prima Gyros,

.....wenn Deine Erstversuche schon so toll sind.....

 

[Gast-YqYTX8]

So ein Teller hätte mir auch gut gefallen

 

[master-sir-buana]

Gefällt mir.

 

[Maze]

Oberlecker sieht das alles aus, klasse!!!

 

[Schinken- klopfer]

Sieht richtig yummie aus - und wird nachgemacht!

 

[bandittreiber]

Noch ein Retsina dazu und ein Ouzo hinterher und man braucht nicht mehr zum Griechen zu gehen.
Sehr sehr lecker

 

[Ebbel]

Sauber gespießt, Jürgen.



Das erinnert mich daran, daß ich ewig kein Gyros mehr hatte.

 

[Kernisch]

Sehr schön... Wusste schon immer, dass du ein alter Spießer bist

 

[Serial Griller]

Sehr lecker! So ne Portion bräuchte ich jetzt

 

[SmoKing]

Sauber gyroskopiert, Jürgen! :sk_yau:

 

[Kugelgrill_57]

Hi Jürgen,

tolle saubere Vergrillung, mit spitzenmäßigen Fotos.

Sorry, aber das noch verbliebene, Stück Wildschweinbratwurst, mußte ich unbedingt mal probieren.

Deshalb fehlt es jetzt auf deinem Bild:

Aber ich muß schon sagen, es war sehr lecker. Ich danke dir für dieses Geschmackserlebnis.

 

[Wildschütz]

Noch ein Retsina dazu und ein Ouzo hinterher und man braucht nicht mehr zum Griechen zu gehen.
Sehr sehr lecker

Yepp, vor allem das Rezept für den Krausalat kann ich empfehlen, das ist das beste Rezept was ich bis dato gefunden habe

Sorry, aber das noch verbliebene, Stück Wildschweinbratwurst, mußte ich unbedingt mal probieren.

Die kann man käuflich erwerben.........
wenn ich das vorher weiß verschicke ich die frisch in Styropor mit Eis drin

 

[Heinzspeedy]

Sieht das lecker aus! Muss ich auch einmal versuchen!

 

[Schmurgel]

Sehr schön geworden. Jetzt wird meine todo wieder länger und länger.

 

[r2d2]

Klasse !!
Gefällt mir ausgesprochen gut!