mit bangen Blick Richtung Norden geschaut wo dieser verflixte kalte Wind herkam. Ist zum kotzen, so macht das keinen Spass den Schikomaten herau zu zerren und etwas drauf zu zaubern.
Also erstmal abwarten und mit nem Kumpel in den Abgründen der Seele rumzustochen ....
schmeggt recht gut son Wildschweinbier........
und da wir ohnehin schon im Keller waren ......
Schnell nochmal den Wind draussen gecheckt, besser wirds wohl nicht mehr
son Mist aber auch. Also den ganzen Bums in die warme Küche verlegt. Los gehts bevor man neben der Kiste Wildschweinbier einschläft.
Es wird ein simpler Hackbraten mit griechischem Flair. Ob das stimmt weiß der Geier, war noch nie in Griechenland . Also 1,1 kg Hack hab&halb in die Schüssel. Mein Gewürz aus der Mios und ein Ei mit Semmelbrösel ordentlich durchkneten. Ein Schwaps Metaxa 5* auch da rein. Zusätzlich noch Käsebröckchen und gehackte Spützpaprika untermengen.
Das ergab dann einen ganz ordentlich Fleischbatzen. Rinn in die geölte Schüssel und mit einem Thermometer bestückt in den Ofen bei 150°.
Denn mal den Krummsäbel gewetzt und Auberginen, Zucchini und Spützpaprika geschreddert und ebenfalls mit Öl, Gewürz und auch Metaxa geflutet und erstmal ziehen lassen.
Kurz bevor der Klops die 80° Kernschmelze erreicht hab ich den Salat in die Pfanne geschmissen und mit etwas Tomaten und Creme Fraiche leicht vorgekocht.
Flott mal den Klops ausm Feuer gezogen und das Gemüse um ihn herum platziert. Obenauf ein paar Käsestreifen als Deko und fertig. Ab in Ofen nochmal...
war tüchtig lecker....... Fläschchen Rose` dazu. Passt
Bis denne mal.......
Also erstmal abwarten und mit nem Kumpel in den Abgründen der Seele rumzustochen ....
schmeggt recht gut son Wildschweinbier........
und da wir ohnehin schon im Keller waren ......
Schnell nochmal den Wind draussen gecheckt, besser wirds wohl nicht mehr
son Mist aber auch. Also den ganzen Bums in die warme Küche verlegt. Los gehts bevor man neben der Kiste Wildschweinbier einschläft.
Es wird ein simpler Hackbraten mit griechischem Flair. Ob das stimmt weiß der Geier, war noch nie in Griechenland . Also 1,1 kg Hack hab&halb in die Schüssel. Mein Gewürz aus der Mios und ein Ei mit Semmelbrösel ordentlich durchkneten. Ein Schwaps Metaxa 5* auch da rein. Zusätzlich noch Käsebröckchen und gehackte Spützpaprika untermengen.
Das ergab dann einen ganz ordentlich Fleischbatzen. Rinn in die geölte Schüssel und mit einem Thermometer bestückt in den Ofen bei 150°.
Denn mal den Krummsäbel gewetzt und Auberginen, Zucchini und Spützpaprika geschreddert und ebenfalls mit Öl, Gewürz und auch Metaxa geflutet und erstmal ziehen lassen.
Kurz bevor der Klops die 80° Kernschmelze erreicht hab ich den Salat in die Pfanne geschmissen und mit etwas Tomaten und Creme Fraiche leicht vorgekocht.
Flott mal den Klops ausm Feuer gezogen und das Gemüse um ihn herum platziert. Obenauf ein paar Käsestreifen als Deko und fertig. Ab in Ofen nochmal...
war tüchtig lecker....... Fläschchen Rose` dazu. Passt
Bis denne mal.......
Das Essen ist Euch ebenfalls bestens gelungen 
Haufen 
da bin ich dabei 
