• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Grill-Urlaub

campino89

campino89

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo erstmal, bin ziemlich neu hier und bisher immer nur lesend tätig gewesen (naja und bei der ein oder anderen Aktion von einem User hier, dabei gewesen).
Es steht jetzt mit nem Kumpel eine GöGa-freie Woche Holland-Urlaub an, in der wir mal ordentlich was vergrillen wollen. Nehme meine kleine Kugel mit und zur Not steht auch noch nen offener Gasgrill zur Verfügung.
Geplant ist auf jedenfall ein BBC, eine Baconbomb und ein paar Ribs (die 3-2-1 Ribs gefallen mir bisher am besten). Fleisch, Bier, Whisky und sämtliches Zubehör sind jetzt organisiert.
In der Metro sind uns noch 2,5kg Argentinische Steakhüfte aus dem Angebot zugelaufen:sonne:
Da suche ich jetzt noch nach ner feinen Idee :happa: Ruhig auch was für 2 Tage, werden es ja vermutlich eh teilen müssen.

viel Grüße
campino89


ps: mit Bildern werde ich euch, sofern das Wlan in NL steht - sonst danach, auf dem Laufenden halten.
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo campino89,
schau doch mal bitte hier: Grill-Urlaub. Da wirst Du fündig!
 
Na, dann herzlich Willkommen im Forum. Wo gehts den hin nach Holland ? Fahre auch schon ein paar Jahre regelmäßig zum Campen dahin. Mit deinem Einkauf wirst du schon was schönes zaubern. Also viel Spaß und lass es euch schmecken.:prost::prost:
 
@grilly Nicht wirklich weit, es geht nach Etten, relativ direkt hinter Grenze, schön zwischen zwei Badeseen gelegen, meine Eltern haben da nen Mobilheim, also beste Vorraussetzungen :sonne:

@fulltime, der Mitfahrer hat sich ja erst ne DSLR gekauft, also an der Doku solls nicht liegen nachher :D
 
freu mich auch schon auf die Bilder,

hoffe ihr knipst net nur in den Coffeeshops:zelt:

Gruß

Albert
 
So die Baconbomb, is durch, mächtiges Teil :D

Erstmal musste aber natürlich der Kühlschrank anständig eingeräumt werden:
http://www./img/img_25332uv9.jpg

Und dann los, schön ausbreiten, Paprika, Gouda, Bacon, Jim-Beam BBQ und Gewürze großzügig verteilen, alles Frei Schnauze
http://www./img/img_2545tu78.jpg


So sieht die fertige Bombe aus, für den ersten Versuch recht ansehnlich, finde ich
http://www./img/img_2558a5ax.jpg


Bei ca. 130°-140° GT waren wir bei einer KT von 76° sieht gut aus, kommt raus
http://www./img/img_2560xuhv.jpg


Die Anschnittbilder sind leider nicht so gut geworden, aber war von innen echt klasse.
http://www./img/img_256886x3.jpg

http://www./img/img_2571u5pd.jpg
:happa:

Dazu gabs ganz puristisch Brötchen, mit Beilagen ham wirs nicht so :rotfll:

Morgen gehts dann wohl mit dem BBC weiter.


ps: das Wetter ist gelinde gesagt beschissen -.-
 
Schön Astra Rotlicht im Kühli - gebraucht mit Liebe und mehr Alkohol.... sehr schön. Dazu Kölsch - ein Traum! Könnte mein Kühli sein... :D

Achja, die Baconbomb schaut natürlich auch gut aus! :happa:
 
Mal wieder ein Kühlschrank zum Beneiden !!!

und die Bomb :happa::happa::happa:
Bei mir gibts in der MiPa jetzt die
Reste von meiner Samstag Bomb
 
Ja ohne das gute Astra gibts keinen Urlaub :D
Aber so langsam friert uns son bißchen der Arsch hier ein und wir schwimmen weg, was solls, es gibt kein schlechtes Wetter zum Grillen:sonne:

Nachdem wir dann gestern doch noch die Reste von der Bomb gegessen hatten, kam heute das BeerButtChicken dran. Gestern schon schön in die Brine gelegt und heute gerubt und draufgehauen.
Leider ist uns unser KT-Termomether geplatzt, komisch wenns im Grill auf einmal knallt :blinky: Ist wohl das Zeichen, was Digitales anzuschaffen.
GT war überwiegend (bis auf ein kleines Loch) bei 160°-180° und raus kam das ganze bei einer KT von 72° super zart und saftig, würde ich auf jedenfall wieder machen, auch wenn uns der Bürzel nen bißchen verbrannt ist und beim Aufstecken auf die Dose erstmal Bier auf dem Hals gesprudelt kam:rotfll:
Genug der Worte, Bilder:

http://www./img/img_2575wbwf.jpg

http://www./img/img_2582nyit.jpg

http://www./img/img_25897x64.jpg

http://www./img/img_25951zyj.jpg

http://www./img/img_25996yrk.jpg

http://www./img/img_2600t9vc.jpg

:happa::happa::happa:

Morgen gibts dann die Hälfte der Steakhüfte die dann 24h in Rub und Frischhaltefolie in der Kühlung lag.
 
Sauber!

Klasse Urlaubsfotos
 
Der Dame habt ihr wohl ganz schön Feuer unter den Hintern gemacht:rotfll:

Schaut aber gut aus.
 
Sehr schöne Urlaubsbilder...

Dem manuellen Thermometer würde ich auch nicht lange nachtrauern. Ich nutz meins nur noch für den Spieß. Ein Funkthermo lässt einen ansonsten sehr entspannt grillen. Schneller fertig ist das Essen obendrein wegen selteneren Deckelhebens auch.
 
So nachdem das Wetter doch noch gut geworden ist, die letzten Bilder:sonne:


Vom ersten Teil Steakhüfte gibts leider nur ein Bild auf Grund eines leeren Akkus.
Er ist aber nicht ganz so gut geworden wie ich ihn gern hätte, war nen Tick zu lange drauf, lag vielleicht auch zum teil daran, dass ich die Temperatur gar nicht unter Kontrolle gekriegt hab
http://www./img/img_26098gop.jpg

Die Ribs hingegen sind richtig Klasse geworden (hatten auch keine Temp-Probleme) waren echt unsere Nummer 1 diese Woche. Einen Tag vorher schön gerubt und schön in Folie gepackt. Am nächsten Tag in Jehova, Soße reingießen, warten, dann noch kurz anrösten und mit dem Rest der Soße bestreichen, lecker, richtig fell of the bone:happa:
(und es gab sogar mit Firschkäse gefüllte Paprika als Impro-Beilage :D )
http://www./img/img_2613kg6v.jpg

http://www./img/img_2626lhgh.jpg

http://www./img/img_2629cfon.jpg

http://www./img/img_26343f3s.jpg

http://www./img/img_2635jewu.jpg

http://www./img/img_2639oh2y.jpg

http://www./img/img_26435cvt.jpg


Und zuletzt der zweite Teil Steakhüfte. Da das Huhn so saftig war bin ich irgendwie auf die Idee gekommen, in die Brine noch nen bißchen BBQ-Soße, Tomatenmark und Worcestershire-Sauce reinzuhauen und dann mal den Rest der Hüfte hinterher. Dann Steaks daraus schneiden und einfach flach auf den Gasgrill. Die Steaks waren extremst saftig und hatten ein leicht zitroniges Aroma, war mal echt was anderes und sehr lecker:
http://www./img/img_26493fj3.jpg


Schöner Urlaub:happa:
 
Jo Digga, du wolltest doch noch ein paar Pics reinstellen !
Wo sind sie denn :fleißig:
 
So urlaubt ein Grillsportler. Das ist der richtige Sportgeist. Super gemacht:thumb2:

Hattest Du noch Bekleidung dabei - oder ging der Platz drauf für das Grill-Equipment? :rotfl::rotfl::rotfl::rotfl::rotfl:
 
Das sieht doch alles sehr sehr gut aus. Urlaub,ein voller Kühli und lecker essen. Herz,was willst du mehr. Sch... auf's Wetter.
Viel Spass noch.
 
Zurück
Oben Unten