Grill-WE mit PP & Spare Rips

[Michel]

Gestern Abend um 22 Uhr wurde das Grill WE eingeleitet. Der ProQ wurde mit reichlich Head Beats bestückt, Räucherholz würde gewässert und um 22.30 uhr ging das 4KG schwere Nackenstück auf den ProQ.

Der Nacken wurde am Donnerstag schön gerubt und mit einer scharfen Soße auf gespritzt.

(leider gibt es darüber keine Bilder weil der Akku leer war)

Am Freitag wurden schon die Rippchen vorbereitet , Silberhaut runter und nach dem DGM Rezept gerubt.

Hier die ersten Bilder:

Morgens um 8 Uhr..
Etwas Butter über den Nacken..

Erstes Moppen um 12 Uhr mit einer Soße..

Die Spare Rips kommen um 15.30 Uhr auf den Gril damit Sie dann um 19 Uhr fertig sind.

 

[Airbagschorsche]

sehr geil michel.....a schöner brummer pp und ribs....was will man mehr!

bin ja mal gespannt! 8)


gruß
tom

 

[Mag]

Da bekommt man glatt Hunger (und überprüft den Ladezustand seiner Digicam )

 

[Gabel-rein]

Na endlich mal was zum sattessen. Das ist ja mal ein strammer gut aussehender Braten.


Kai

 

[Michel]

ein paar neue Bilder

hier noch ein paar Bilder von der Zubereitung Spare Rips...

Extra ein paar Bilder für unsere Jehova ah.. Alufolien Freunde... 8)

Das PP steht bei 85° ...hm schauen wir mal was daraus wird

So jetzt ein paar Ananas Stücke mit Speck umwickeln.. gibt es als Vorspeise mit

 

[Michel]

Die letzten Bilder

hier die letzten Bilder von gestern Abend..

Das PP ist alle die Rips waren super lecker.. allen hat es sehr gute geschmeckt...

Leider gibt es keine Tellerbilder da ich ganzschön was zu tun hatte...

Gegrillte Ananas..

PP..

Spare Ribs..

Zuletzt noch die Fireplace etwas brennen lassen

 

[chili-sten]

Moin Michel,

schöne Abschlußbilder, auch ohne Teller

 

[Mag]

Sieht sehr legga aus - auch eine nette Feuerstelle

 

[Mrhog]

Saubere arbeit

Sieht lecker aus

 

[waldwuser]

sehr sehr schön...... zum anbeissen

Gruss Steffe

 

[taigawutz]

Sag mal der Kleine rechts im Bild is doch der ausm toom für 39 Euronen, oder?
Zufrieden?
Überlege evtl auch mit der Anschaffung.

 

[Serial Griller]

Ist das PP schon fertig

 

[Michel]

Sag mal der Kleine rechts im Bild is doch der ausm toom für 39 Euronen, oder?
Zufrieden?
Überlege evtl auch mit der Anschaffung.

Also ich habe den "kleinen" als Geschenk bekommen. Ich ahbe da nur einmal ein paar Kohlen reingelegt und deswegen nichts über seine grilleigenschaften sagen.

Aber für Bratwurst sollte es reichen..

@SG

Ja das PP ist schon fertig und alles ist aufgegessen..aber nächstes WE mache ich ja ein neues..