Hallo,
anbei ein kleiner Bericht vom Samstag. Ich durfte erstmals auf der Feier eines Freundes grillen. Da es relativ unkompliziert werden sollte, bastelten wir Burger als Hauptgericht, als Nachspeise gab es Bananen vom Grill mit Eis und Ahornsirup oder Schokosauce. Am Abend kredenzten wir dann Rippen. Die Rippen haben wir bei 120 Grad gegart und mit Hickory Chips den Geschmack verfeinert. Eine Rippe wollten wir etwas verschärfen und haben ein wenig von der "Painmaker-Sauce" in die Mariande gemischt. Im Nachhinein stellte sich heraus, dass das nicht ganz ungefährlich ist, denn die übrigen Rippen haben durch den Rauch von der Schärfe ganz ordentlich angenommen.
Die Frage welches Rezept für die Buns verwendet wurde stellt sich nicht, denn es wird hier wohl klar sein, dass ich das Rezept von Okraschote genommen habe.
Mit einem finalen Burger-Bild kann ich leider nicht dienen, da der Fotograf auch gleichzeitig der Gastgeber war und mit dem Nachschenken von Bier und Wein ziemlich eingeteilt war......
Anbei die kleine Fotostrecke.
Gruß
Werner
anbei ein kleiner Bericht vom Samstag. Ich durfte erstmals auf der Feier eines Freundes grillen. Da es relativ unkompliziert werden sollte, bastelten wir Burger als Hauptgericht, als Nachspeise gab es Bananen vom Grill mit Eis und Ahornsirup oder Schokosauce. Am Abend kredenzten wir dann Rippen. Die Rippen haben wir bei 120 Grad gegart und mit Hickory Chips den Geschmack verfeinert. Eine Rippe wollten wir etwas verschärfen und haben ein wenig von der "Painmaker-Sauce" in die Mariande gemischt. Im Nachhinein stellte sich heraus, dass das nicht ganz ungefährlich ist, denn die übrigen Rippen haben durch den Rauch von der Schärfe ganz ordentlich angenommen.
Die Frage welches Rezept für die Buns verwendet wurde stellt sich nicht, denn es wird hier wohl klar sein, dass ich das Rezept von Okraschote genommen habe.
Mit einem finalen Burger-Bild kann ich leider nicht dienen, da der Fotograf auch gleichzeitig der Gastgeber war und mit dem Nachschenken von Bier und Wein ziemlich eingeteilt war......
Anbei die kleine Fotostrecke.
Gruß
Werner
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- soll nur zur Sicherheit erwähnt werden.
