• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Grillbrand

R

Rost

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo
Leider hatte ich in letzter Zeit ain paar mal dieses Problem.
Zuerst beim Rost reinigen.
Deckel zu und alle Brenner an.
Doch auf einmal brannte das Fett im Grill.
Noch dem ersten Schreck mit einem Tuch die Flammen gelöscht.
Ein paar Wochen später habe ich es wieder versucht, mit dem selben Ergebnis.
Letztens musste ich für mehre Leute grillen.
Es gab Hähnchenschlegel.
Doch sobald ich alle Brenner auf die mittlere Stufe stellte, fing das Fett wieder an zu brennen.
Es ist schon peinlich wen ein paar Leute zuschauen.
Habt Ihr auch mit solchen Problemen zu kämpfen, oder bin ich zu doof zum grillen?
Auch so
Ich habe einen Outdoor
Ein Seitenbrenner und vier Hauptbrenner.
Er sieht aus wie ein Bronco 4B Plus
 
Hallo Rost,
schau doch mal bitte hier: Grillbrand. Da wirst Du fündig!
 
Hallo!

Du solltest natürlich schon die Fettauffangschale regelmäßig säubern (nicht nur die kleine Schale, die untergehängt wird, sondern die ganze Schale) oder mit Jehova auslegen und das regelmäßig erneuern.

Einen richtigen Fettbrand hatte ich nur einmal, als ich Bacon für die Burger "geröstet" habe. Das war dann zu viel des "guten" Fetts.

Steaks mit breitem Fettrand "brennen" auch schon mal (bzw. das herunter tropfende Fett), aber das ist normal (passiert auch auf dem Kohlegrill) und heißt dann "kissed by the flames". Aber bei geschlossener Haube macht das nichts.

Beschreibe noch einmal näher, was genau passiert ist.

Gruß

Balkonglut
 
Hat der Grill Bleche ueber den Brennern, dass das Fett nicht direkt auf die Brenner kommt?
 
Hallo,

um dir gezielt weiter helfen zu können wäre es hilfreich wenn du ein paar Fotos von deinem Grill machst und uns evtl. erzählst was du so normalerweise auf deinem Gasi grillst.

Gruß Funky
 
Ich nutze regelmäßig den Fettbrand zur Grundreinigung!!


Lass es runterbrennen und kratz den übrig bleibenden Rest mit einem Holzspatel weg - fertig ! Ein Grill kann das normal schon aushalten.

Nimm die Gasflasche aus dm Unterschrank raus, damit dir da nix passiert.

Fettwanne reinigen hilft aber auch (aber chemiefrei

Alles imho kein problem
 
Cruiser schrieb:
...Daduch wird die Entsehung eines Fettbrands begünstigt...
Zum Vergrößern anklicken....

Auch wenn ich selbst keinen Gasi haben, neugierig bin ich doch.. :pfeif:

Warum wird er dadurch begünstigt? Weil frisches, tropendes Fett leichter anbrennt?

:prost:
Bär
 
Cruiser schrieb:
Der Tipp taugt nichts. Daduch wird die Entsehung eines Fettbrands begünstigt.


:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Würde mich auch interessieren, ich Grille auch öfters und habe immer Alufolie in der Fettwanne liegen.

Bis jetzt ist habe ich da noch keinen Unterschied gemerkt.. :bbq:
 
Das geht grundsätzlich schon. Ich mache es jedenfalls so. Man muss aber ein bisschen aufpassen.

1. die Alufolie muss möglichst glatt verlegt sein, sonst bilden sich Fettpfützen und die brennen sehr gut. Dies zumal durch die hitzereflektierende Alufolie eine große Hitze entsteht.

2. Es geht niemals ohne knittern der Alufolie = Fettpfützen. Daher sollte man die Alufolie regelmäßig wechseln. Das heißt jetzt nicht nach jedem Grillen. Sondern nach gesundem Menschenverstand, wenn das Zeug halt sehr versifft ist. Je nachdem was man so grillt (und wie), kann das aber auch schon nach einmal grillen der Fall sein.

Viele Grüße
Stefan


Bär schrieb:
Auch wenn ich selbst keinen Gasi haben, neugierig bin ich doch.. :pfeif:

Warum wird er dadurch begünstigt? Weil frisches, tropendes Fett leichter anbrennt?

:prost:
Bär
Zum Vergrößern anklicken....
 
Die Folie kann man nicht bügelglatt aufziehen.
Dadurch bleibt der Schmodder erst recht in der Wanne,
besser gesagt auf der Folie stehen und fließt nicht ab.
Und durch die zerknitterte Folie erhöht sich die Oberfläche ungemein.


:prost:
 
Hallo
So langsam glaube ich ,das es an der Jehova liegt.
Es waren wohl die Fettnester.
Obwohl, es brannte auch auf den Brennerabdeckblechen.
Ich hatte zwar den Grill vorher gereinigt. und frisch ausgelegt, doch bei 40 Schlegel kommt etwas Fett zusammen.
Beim nächsten Abbrennen werde ich mal vorher die Folie entfernen.
Ich kann nur sagen, es ist kein schönes Gefühl, wen der Grill brennt.
Kann man den Grill auch abbrennen ohne Abtropfblech:hmmmm:
Werde es mal weiter beobachten.
Mfg
 
Mach die Schenkel indirekt. Heisst: du nutzt einen oder beide äußeren Brenner, die mittleren bleiben aus; hier kommen die Schenkel auf den Rost, eine Tropfschale darunter.
So mache ich das.

Volker
 
Sehe ich auch so: Alufolie begünstigt den Fettbrand.
Ich streue meine Auffangschale mit Sand aus, den ich nach jedem Grillen erneuere. Das regelt!
 
Zurück
Oben Unten